Karol Smith
Deliziosi snack di patatine fritte e yogurt: una fusione unica
Scopri un delizioso snack che unisce la croccantezza salata delle patatine fritte con la cremosità acidula dello yogurt. Questa ricetta giocosa unisce sapori inaspettati per creare una leccornia perfetta per intrattenere gli ospiti o gustare come sfizioso antipasto.
Ingredienti:
– 4 grandi patate russet, pelate e tagliate a listarelle
– 1 tazza di yogurt greco
– 2 cucchiai di aneto fresco, tritato finemente
– 1 cucchiaio di succo di limone
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– 1 cucchiaino di paprika affumicata
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– Facoltativo: Erba cipollina o prezzemolo tritato per guarnire
Istruzioni:
1. Prepara le patatine:
1. Preriscalda il forno a 220°C. Fodera una teglia con carta da forno.
2. Sciacqua le strisce di patate in acqua fredda per eliminare l’amido in eccesso, quindi tamponale con un asciugamano pulito.
3. In una ciotola, mescola le strisce di patate con olio d’oliva, paprika affumicata, sale e pepe fino a che sono ben ricoperte.
4. Distribuisci le patatine in uno strato unico sulla teglia preparata. Cuoci in forno per 25-30 minuti, girandole a metà cottura, finché saranno dorate e croccanti.
2. Prepara lo yogurt alle erbe:
1. In una piccola ciotola, unisci lo yogurt greco, l’aneto tritato, il succo di limone, l’aglio tritato e un pizzico di sale e pepe. Mescola bene.
2. Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
3. Servi:
1. Disponi le patatine fritte calde e croccanti su un piatto da portata.
2. Metti un ciuffo di yogurt sopra le patatine o servilo a parte per intingere.
3. Guarnisci con erba cipollina o prezzemolo tritato se desideri.
Goditi i tuoi deliziosi snack di patatine fritte e yogurt, un armonioso mix di consistenze e sapori che faranno impazzire le tue papille gustative!
