Patatine Dolci Piccanti: Il Contorno Dolce e Piccante Definitivo

Yams Piccanti e Scintillanti: Il Miglior Contorno Dolce e Piccante

I Yams Piccanti e Scintillanti sono un delizioso mix di sapori dolci, piccanti e scintillanti che faranno ballare le papille gustative. Questo piatto è perfetto come contorno per i pasti delle feste, i barbecue o anche come snack autonomo. Le patate dolci caramellate abbinate al limone scintillante e a un tocco di piccantezza lo rendono un’esperienza culinaria indimenticabile.

Ingredienti:

– 4 patate dolci medie, sbucciate e tagliate a cubetti
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di paprika
– 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
– 1/2 cucchiaino di cumino
– 1/4 cucchiaino di peperoncino (facoltativo, per una piccantezza extra)
– Scorza e succo di 1 limone
– 2 cucchiai di miele
– Sale e pepe q.b.
– 2 cucchiai di coriandolo fresco, tritato
– Spicchi di lime per guarnire

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 220°C. Fodera una teglia con carta da forno per facilitare la pulizia.

2. Prepara le patate dolci: Sbuccia e taglia le patate dolci a cubetti, assicurandoti che siano approssimativamente della stessa dimensione per una cottura uniforme.

3. Aggiungi le spezie alle patate dolci: In una ciotola grande, mescola i cubetti di patata dolce con olio d’oliva, paprika, peperoncino in polvere, cumino, peperoncino (se lo usi) e sale e pepe. Assicurati che ogni pezzo sia ben rivestito delle spezie.

4. Inforna le patate dolci: Distribuisci le patate dolci condite in uno strato uniforme sulla teglia preparata. Inforna nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o finché non saranno tenere e i bordi cominceranno a caramellarsi, mescolando a metà della cottura.

5. Aggiungi il tocco scintillante: Una volta cotte, trasferisci le patate dolci nella ciotola grande. Mentre sono ancora calde, irrorale con il miele, aggiungi la scorza e il succo di limone e mescola per combinare.

6. Guarnisci e servi: Spolvera le patate dolci con il coriandolo fresco tritato e servi immediatamente con spicchi di lime per un tocco scintillante extra.

Goditi i tuoi Yams Piccanti e Scintillanti come delizioso accompagnamento ai tuoi piatti principali preferiti o gustali da soli per un’esplosione di dolcezza e piccantezza!