Joe Roshkovsky
Delizioso Panino Mediterraneo Vegano Grigliato e Nutriente
Questo invitante Panino Mediterraneo Vegano Grigliato è un’opzione di pasto deliziosa e sana, ricca di sapori mediterranei. Questo panino è pieno di verdure grigliate, cremoso hummus e feta allungata, rendendolo una scelta nutriente per pranzo o cena.
Ingredienti
Per le Verdure Grigliate:
– 1 peperone rosso, tagliato a strisce
– 1 zucchina, tagliata a fette
– 1 melanzana, tagliata a fette
– 1 cipolla rossa, tagliata ad anelli
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
Per il Panino:
– 4 fette di pane integrale
– 1/2 tazza di hummus
– 1/4 di tazza di feta sbriciolata
– 1 manciata di foglie di spinaci freschi
– 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico
– 2 cucchiai di basilico fresco tritato
Istruzioni
1. Preparare le Verdure Grigliate:
– Preriscalda la griglia o la piastra a fuoco medio-alto.
– Mescola il peperone rosso, la zucchina, la melanzana e la cipolla rossa con olio d’oliva, sale e pepe.
– Griglia le verdure per 3-4 minuti da ogni lato, o fino a che siano tenere e leggermente carbonizzate. Metti da parte.
2. Per Assemblare il Panino:
– Tosta le fette di pane integrale finché saranno dorate.
– Spalma uno strato generoso di hummus su un lato di ogni fetta di pane.
– Distribuisci uniformemente le verdure grigliate su due fette di pane.
– Spolvera la feta sbriciolata sulle verdure.
– Aggiungi le foglie di spinaci freschi in cima.
– Versa la glassa di aceto balsamico.
– Cospargi con il basilico fresco tritato.
3. Posiziona le fette di pane rimanenti in cima per completare i panini.
4. Servire:
– Taglia i panini a metà e servili immediatamente, gustando la combinazione dei sapori delle verdure grigliate con l’hummus cremoso e la feta saporita.
Questo Panino Mediterraneo Vegano Grigliato e Nutriente non solo è delizioso ma è anche ricco di nutrienti, diventando una perfetta aggiunta alla tua routine alimentare. Buon appetito!
