Joe Roshkovsky
Frittata di Zucchine con Jambon de Bayonne e Feta: Una Delizia Salata di Ispirazione Francese
Questa deliziosa frittata unisce i ricchi sapori del Jambon de Bayonne, un celebre prosciutto francese stagionato, con il gusto cremoso del formaggio feta e il sapore fresco delle zucchine appena raccolte dall’orto. Perfetto per brunch, pranzo o una cena leggera, questo piatto fonde insieme ingredienti superbi per creare un’esperienza culinaria euforica ad ogni morso. È una ricetta elegante ma semplice che sicuramente impressionerà i vostri ospiti e delizierà il vostro palato.
Ingredienti:
– 5 uova grandi
– 1/4 tazza di latte
– 100g di Jambon de Bayonne (o qualsiasi prosciutto stagionato di alta qualità), tagliato sottilmente
– 1 zucchina media, grattugiata
– 1/2 tazza di formaggio feta, sbriciolato
– 1 cipolla piccola, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe, q.b.
– Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
Istruzioni:
1. Preriscaldate il forno a 190°C.
2. Scaldate l’olio d’oliva in una grande padella resistente al forno a fuoco medio.
3. Aggiungete la cipolla tritata nella padella e fate soffriggere fino a quando diventa traslucida, circa 5 minuti.
4. Aggiungete l’aglio tritato e le zucchine grattugiate, cuocete per altri 3-4 minuti fino a quando le zucchine si ammorbidiscono e qualsiasi eccesso di umidità evapora.
5. Disponete il Jambon de Bayonne a fettine uniformemente sopra le verdure soffritte.
6. In una ciotola media, sbattete insieme le uova, il latte, il sale e il pepe.
7. Versate il composto di uova sulle verdure e il prosciutto nella padella.
8. Spargete uniformemente il formaggio feta sbriciolato sulla superficie del composto di uova.
9. Cuocete sul fornello per circa 4-5 minuti fino a quando i bordi della frittata cominciano a rapprendersi.
10. Trasferite la padella nel forno preriscaldato e cuocete in forno per 15-20 minuti, o finché la frittata sarà completamente rappresa e dorata in superficie.
11. Togliete la padella dal forno e lasciate raffreddare la frittata per alcuni minuti prima di tagliarla.
12. Guarnite con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Servite la vostra Frittata di Zucchine con Jambon de Bayonne e Feta calda o a temperatura ambiente, accompagnata da un’insalata verde fresca per un pasto completo. Gustate l’armonioso mix di sapori di questa deliziosa frittata di ispirazione francese!
