Karol Smith
Omelette cuore di funghi e formaggio Emmental: Una delizia perfetta per la colazione
Questo Omelette cuore di funghi e formaggio Emmental unisce i sapori terrosi dei funghi con il ricco sapore nocciolato del formaggio Emmental. Non solo è deliziosa ma anche soddisfacente, diventando un’opzione perfetta per la colazione o il brunch. La consistenza soffice delle uova abbinata al formaggio Emmental fuso e ai funghi saltati crea un pasto confortante e appagante che puoi preparare rapidamente e facilmente.
Ingredienti:
– 3 uova grandi
– 1/4 di tazza di formaggio Emmental grattugiato
– 1/2 tazza di funghi, affettati
– 1 cucchiaio di latte
– 1 cucchiaio di burro
– Sale e pepe q.b.
– Erba cipollina fresca per guarnire (opzionale)
Istruzioni:
1. Prepara gli Ingredienti: Sbatti le uova in una ciotola, aggiungi il latte e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiusta di sale e pepe.
2. Salta i Funghi: In una padella antiaderente, fai sciogliere il burro a fuoco medio fino a che non si scioglie e inizia a schiumare. Aggiungi i funghi affettati e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a che non sono morbidi e dorati, circa 5 minuti. Togli i funghi dalla padella e mettili da parte.
3. Cuoci le Uova: Versa il composto di uova nella stessa padella e lascialo cuocere indisturbato fino a quando inizia a rapprendersi ai bordi, circa 1-2 minuti.
4. Aggiungi il Ripieno: Spargi uniformemente il formaggio Emmental grattugiato su una metà dell’omelette, poi aggiungi i funghi saltati sopra il formaggio.
5. Termina la Cottura: Piega con cura l’altra metà dell’omelette sopra il ripieno per creare una forma a mezzaluna. Continua a cuocere per altri 1-2 minuti fino a che il formaggio si è fuso e l’omelette è cotta.
6. Servi: Sfila l’omelette su un piatto, guarnisci con erba cipollina fresca tritata se desideri, e servi immediatamente.
Goditi questa squisita omelette con del pane tostato o un’insalata fresca per un pasto completo!
