John Washington
Filè di Pesce al Forno con Burro alle Erbe
Questa deliziosa ricetta per Filè di Pesce al Forno con Burro alle Erbe unisce la tenerezza del pesce bianco ai ricchi e aromatici sapori del burro alle erbe. Perfetta per una cena infrasettimanale o un’occasione speciale, questo piatto è sia semplice da preparare che sicuramente impressionante.
Ingredienti
Per il Pesce:
– 4 filè di pesce bianco (come merluzzo, tilapia o merlano)
– Sale e pepe qb
– 1 limone, affettato sottilmente
Per il Burro alle Erbe:
– 4 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato finemente
– 1 cucchiaio di aneto fresco, tritato finemente
– 1 cucchiaino di timo fresco, tritato finemente
– 1 cucchiaino di scorza di limone
– Sale e pepe qb
Istruzioni
1. Preriscalda il Forno: Preriscalda il forno a 190°C e fodera una teglia con carta da forno o ungerla leggermente.
2. Prepara il Burro alle Erbe: In una ciotolina, unisci il burro ammorbidito, l’aglio tritato, il prezzemolo, l’aneto, il timo, la scorza di limone, sale e pepe. Mescola bene finché le erbe sono uniformemente distribuite nel burro.
3. Condisci il Pesce: Disponi i filetti di pesce sulla teglia preparata. Condisci entrambi i lati dei filetti con sale e pepe.
4. Spalma il Burro alle Erbe: Stendi abbondante burro alle erbe su ciascun filè di pesce. Posiziona un paio di fettine sottili di limone sopra il burro alle erbe.
5. Cuoci il Pesce: Cuoci il pesce nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o finché il pesce sarà opaco e si sfalderà facilmente con una forchetta.
6. Servi: Una volta cotto, togli il pesce dal forno e lascialo riposare per qualche minuto. Servi i filetti con i tuoi contorni preferiti, come verdure al vapore, riso o un’insalata verde fresca.
Goditi questo delizioso e sano Filè di Pesce al Forno con Burro alle Erbe che unisce i vibranti sapori delle erbe fresche al delicato gusto del pesce bianco. Buon appetito!
