John Washington
Fettuccine al Limone Italiana Ricca di Gusto
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Questo piatto è una deliziosa ricetta di pasta italiana che unisce la freschezza vivace dei limoni e la ricchezza cremosa delle fettuccine. Perfetto per un pasto leggero o come lussuoso contorno, le Fettuccine al Limone Italiane offrono un’esplosione di sapori infusi in ogni boccone. Questo piatto è rapido da preparare ma sufficientemente sofisticato da impressionare ogni commensale.
Ingredienti:
– 450 g di pasta fettuccine
– 3 cucchiai di olio d’oliva
– 235 ml di panna fresca
– 50 g di formaggio Parmigiano grattugiato
– 2 limoni (sbucciati e spremuti)
– 3 spicchi d’aglio (tritati)
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco (tritato, per guarnire)
Istruzioni:
1. Cucinare le Fettuccine:
– Portare a ebollizione una grande pentola d’acqua salata.
– Aggiungere le fettuccine e cuocere secondo le istruzioni riportate sulla confezione fino a che risultino al dente.
– Conservare 235 ml di acqua di cottura della pasta, quindi scolare la pasta.
2. Preparare la Salsa al Limone:
– Mentre la pasta cuoce, scaldare l’olio d’oliva in una grande padella a fuoco medio.
– Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere fino a che risulti profumato, circa 1-2 minuti.
– Versare la panna fresca, mescolando costantemente, e quindi aggiungere la scorza e il succo dei limoni.
– Ridurre il calore al minimo e lasciar sobbollire la salsa, mescolando di tanto in tanto, fino a quando si addenserà leggermente, circa 5 minuti.
3. Combinare e Servire:
– Aggiungere le fettuccine cotte nella padella con la salsa al limone.
– Mescolare la pasta per coprirla uniformemente con la salsa. Se la salsa è troppo densa, aggiungere gradualmente un po’ dell’acqua di cottura della pasta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
– Incorporare il formaggio Parmigiano grattugiato fino a quando sarà fuso e incorporato.
– Aggiustare di sale e pepe a piacere.
– Guarnire con il prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Goditi le tue lussuose e gustose Fettuccine al Limone Italiane!
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