John Washington
Delizioso Saltato di Manzo e Mele
Questo piatto saporito e leggermente dolce presenta strisce di manzo tenere e fette croccanti di mele saltate insieme per creare un equilibrio armonioso di sapori. La combinazione di aglio, cipolle e un tocco di miele conferisce ad esso un gusto unico che è allo stesso tempo confortante e allettante. Perfetto per una cena infrasettimanale o un’occasione speciale, questa ricetta è semplice da preparare ma di grande effetto sul piatto.
Ingredienti:
- 450 g di fettine sottili di controfiletto di manzo
- 2 mele medie, prive del torsolo e tagliate sottili
- 1 cipolla, tagliata sottile
- 2 spicchi di aglio, tritati
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaino di timo secco
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo fresco per guarnire (opzionale)
Istruzioni:
- In una padella grande, scaldate 1 cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio-alto.
- Aggiungete le fettine di manzo nella padella e saltatele fino a quando sono ben rosolate e cotte, circa 5-7 minuti. Rimuovete il manzo dalla padella e mettetelo da parte.
- Nella stessa padella, scaldate l’altro cucchiaio di olio d’oliva. Aggiungete le cipolle affettate e cuocete fino a quando iniziano a ammorbidirsi, circa 3-4 minuti.
- Aggiungete l’aglio tritato e cuocete per un altro minuto, mescolando costantemente.
- Aggiungete le mele affettate nella padella e cuocete per circa 5 minuti, finché iniziano a ammorbidirsi ma mantengono croccantezza.
- Rimettete il manzo nella padella e aggiungete il miele e il timo secco. Cuocete per altri 2-3 minuti, lasciando i sapori amalgamarsi.
- Aggiustate di sale e pepe a piacere.
- Guarnite con prezzemolo fresco se desiderate e servite caldo.
Buon appetito con il vostro Delizioso Saltato di Manzo e Mele!
