Karol Smith
Salmone alla Griglia Deliziosamente Speziato con Salsa all’Aglio e Aneto
Questa ricetta presenta un delizioso filetto di salmone alla griglia perfettamente speziato e arricchito da una cremosa salsa all’aglio e aneto. È un piatto meraviglioso e bilanciato che unisce i sapori affumicati della griglia con le note fresche e aromatiche dell’aglio e dell’aneto, perfetto per un pasto sano ma indulgente.
Ingredienti:
– 4 filetti di salmone
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di paprika
– 1 cucchiaino di aglio in polvere
– 1 cucchiaino di timo essiccato
– Sale e pepe q.b.
Per la Salsa all’Aglio e Aneto:
– 1/2 tazza di yogurt greco
– 2 cucchiai di maionese
– 2 spicchi di aglio, tritati
– 1 cucchiaio di aneto fresco, tritato (o 1 cucchiaino di aneto essiccato)
– 1 cucchiaio di succo di limone
– Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
1. Preriscalda la griglia: Inizia preriscaldando la griglia a fuoco medio-alto.
2. Prepara il salmone: Sciacqua i filetti di salmone sotto l’acqua fredda e tamponali con carta assorbente. Spennella ogni filetto con olio d’oliva. In una ciotola piccola, mescola la paprika, l’aglio in polvere, il timo essiccato, il sale e il pepe. Distribuisci uniformemente questa miscela di condimenti su entrambi i lati dei filetti di salmone.
3. Griglia il salmone: Posiziona i filetti di salmone con la pelle verso il basso sulla griglia preriscaldata. Grilla per circa 4-5 minuti su ogni lato, o fino a quando il salmone è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta. Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore dei filetti.
4. Prepara la Salsa all’Aglio e Aneto: Mentre il salmone sta cuocendo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco, la maionese, l’aglio tritato, l’aneto tritato, il succo di limone, il sale e il pepe in una ciotola piccola. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Servi: Una volta che il salmone è cotto, trasferisci i filetti su un piatto da portata. Versa una generosa quantità di salsa all’aglio e aneto su ciascun filetto.
6. Gusta: Servi il salmone alla griglia con i tuoi contorni preferiti, come un’insalata fresca di verdure, verdure arrostite o riso bollito. Buon appetito!
Questo salmone alla griglia deliziosamente speziato con salsa all’aglio e aneto sicuramente impressionerà la tua famiglia e i tuoi amici con il suo incredibile sapore e la bellissima presentazione.
