Karol Smith
Salmone al Limone e Aneto Delizioso con Asparagi all’Aglio
Questo piatto delizioso combina la freschezza pungente del limone con la semplicità aromatica dell’aneto per creare un irresistibile piatto principale di salmone. Accoppiato con asparagi all’aglio cotti alla perfezione, questo pasto porta sapori gourmet alla tua tavola con facilità.
Ingredienti:
Per il Salmone:
– 4 filetti di salmone
– 1 limone (la scorza grattugiata e il succo)
– 2 cucchiai di aneto fresco, tritato
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– Sale e pepe, q.b.
Per gli Asparagi:
– 500 g di asparagi, puliti
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 3 spicchi d’aglio, tritati
– Sale e pepe, q.b.
Istruzioni:
Preparazione del Salmone:
1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. In una ciotola piccola, unisci la scorza di limone, il succo di limone, l’aneto tritato, l’olio d’oliva e l’aglio tritato.
3. Insaporisci i filetti di salmone con sale e pepe. Disponili su una teglia foderata con carta da forno.
4. Spalma il misto di limone e aneto sui filetti di salmone, assicurandoti che siano ben ricoperti.
5. Cuoci il salmone nel forno preriscaldato per 14-16 minuti, o fino a quando il salmone è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
Preparazione degli Asparagi:
1. Mentre il salmone cuoce, prepara gli asparagi.
2. Mescola gli asparagi puliti con olio d’oliva, aglio tritato, sale e pepe.
3. Disponi gli asparagi uniformemente su un’altra teglia o in una pirofila resistente al forno.
4. Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, o finché gli asparagi non sono teneri e leggermente croccanti.
Servizio:
1. Togli il salmone e gli asparagi dal forno.
2. Impiatta i filetti di salmone e servili con un contorno di asparagi all’aglio arrostito.
3. Guarnisci con altri rametti di aneto e fette di limone, se desideri.
Buon appetito con il tuo Salmone al Limone e Aneto Delizioso con Asparagi all’Aglio—una perfetta armonia di sapori che è altrettanto piacevole da mangiare quanto da preparare!
