Joe Roshkovsky
Delizioso Pollo al Limone e Pepe
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Questo piatto di Pollo al Limone e Pepe è un pasto deliziosamente tangy e pepato che fonde perfettamente il gusto rinfrescante dei limoni con il tocco speziato del pepe nero. Il pollo viene marinato e poi cotto al forno alla perfezione, risultando in carne tenera e succosa con un’esplosione di sapori in ogni morso. Ideale per una cena in famiglia o per un’occasione speciale, questa ricetta farà sicuramente colpo.
Ingredienti:
– 4 petti di pollo disossati e senza pelle
– 2 limoni (la scorza e il succo)
– 3 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaio di pepe nero macinato fresco
– 2 cucchiaini di sale marino
– 3 spicchi d’aglio (tritati)
– 1 cucchiaino di timo secco
– 1 cucchiaino di origano secco
– Prezzemolo fresco per guarnire
Istruzioni:
1. Prepara la marinata:
In una ciotola, mescola la scorza e il succo di due limoni, l’olio d’oliva, il pepe nero, il sale marino, l’aglio tritato, il timo secco e l’origano secco. Mescola bene per creare la marinata.
2. Fai marinare il pollo:
Metti i petti di pollo in un sacchetto di plastica richiudibile o in una ciotola poco profonda. Versa la marinata sul pollo, assicurandoti che tutti i pezzi siano ben ricoperti. Chiudi il sacchetto o copri la ciotola, e metti in frigorifero per almeno 30 minuti, preferibilmente 2-4 ore per massimo sapore.
3. Preriscalda il forno:
Preriscalda il forno a 200°C.
4. Cuoci il pollo:
Togli il pollo dalla marinata e mettilo su una teglia foderata con carta da forno. Cuoci in forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 75°C ed è cotto.
5. Servi:
Una volta cotto, togli il pollo dal forno e lascialo riposare per 5 minuti. Guarnisci con prezzemolo fresco e servilo con contorni a piacere, come verdure arrosto, patate o un’insalata fresca.
Goditi i sapori rinfrescanti e speziati di questo Pollo al Limone e Pepe, un piatto perfetto per illuminare qualsiasi pasto!
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