Mariusz Lewandowski
Pollo al Forno Croccante con Crosta di Erbe
Il Pollo al Forno Croccante con Crosta di Erbe è un piatto saporito e succulento che unisce petti di pollo teneri con una crosta croccante aromatizzata alle erbe. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o un’occasione speciale e sicuramente farà colpo con il suo sapore gustoso e le erbe aromatiche.
Ingredienti:
– 4 petti di pollo disossati e senza pelle
– 1 tazza di pangrattato panko
– 1/2 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
– 1 cucchiaio di foglie di timo fresco, tritate
– 1 cucchiaio di rosmarino fresco, tritato
– 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
– 1 cucchiaio di senape di Digione
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Spicchi di limone per servire (opzionale)
Istruzioni:
1. Preriscalda il Forno:
Preriscalda il forno a 375°F (190°C).
2. Prepara la Crosta alle Erbe:
In una ciotola bassa, unisci il pangrattato panko, il formaggio Parmigiano grattugiato, il timo, il rosmarino e il prezzemolo tritati. Mescola bene.
3. Condisci il Pollo:
Salare e pepare i petti di pollo. Spalma uno strato sottile di senape su ciascun petto di pollo.
4. Impana il Pollo:
Premi i petti di pollo sul lato con la senape nella miscela di pangrattato per ricoprirli uniformemente. Premi bene in modo che il pangrattato aderisca al pollo.
5. Cuoci il Pollo:
Disponi i petti di pollo impanati su una teglia foderata con carta da forno. Versa l’olio d’oliva sui petti di pollo per aiutare la doratura. Cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e la crosta è dorata e croccante.
6. Servi:
Sforna il pollo e lascialo riposare qualche minuto prima di servire. Servi con spicchi di limone se lo desideri.
Goditi il tuo Pollo al Forno Croccante con Crosta di Erbe con un contorno di verdure preferite o un’insalata fresca per un pasto completo!
