Joe Roshkovsky
Gustosi Gamberetti Jerk Giamaicani: Una Gustosa Delizia Caraibica
I Gamberetti Jerk Giamaicani sono un piatto delizioso e piccante proveniente dai Caraibi che infonde i gamberetti con i sapori inconfondibili della tradizionale marinata jerk. Questa ricetta deliziosa è perfetta per chiunque desideri portare un assaggio dei tropici sul proprio tavolo. La chiave di questo piatto è la marinata jerk aromatica e infuocata, che combina pimento, timo e peperoncini Scotch bonnet con altri ingredienti complementari. Servi questi gamberetti con un contorno di riso, verdure o persino come parte di un’insalata vibrante.
Ingredienti:
– 450 g di gamberetti grandi, sbucciati e puliti
– 3 spicchi d’aglio, tritati
– 2 peperoncini Scotch bonnet, tritati
– 1 cucchiaio di foglie di timo fresco
– 1 cucchiaio di pimento macinato
– 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
– 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
– 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
– 1 cucchiaino di sale
– 1 cucchiaino di pepe nero
– 3 cucchiai di salsa di soia
– 2 cucchiai di zucchero di canna
– 2 cucchiai di succo di lime fresco
– 1/4 tazza di cipollotti tritati
– 2 cucchiai di olio vegetale
Istruzioni:
1. Prepara la Marinata: In una ciotola, unisci l’aglio tritato, i peperoncini Scotch bonnet, le foglie di timo fresco, il pimento macinato, la cannella in polvere, la noce moscata in polvere, i chiodi di garofano in polvere, il sale, il pepe nero, la salsa di soia, lo zucchero di canna, il succo di lime fresco, i cipollotti tritati e l’olio vegetale. Mescola bene per creare una marinata jerk liscia e aromatica.
2. Marina i Gamberetti: Metti i gamberetti in un sacchetto di plastica sigillabile grande o in una ciotola. Versa la marinata jerk sui gamberetti, assicurandoti che ogni pezzo sia ben ricoperto. Sigilla il sacchetto o copri la ciotola e lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora, preferibilmente durante la notte per sapori più intensi.
3. Cuoci i Gamberetti: Preriscalda la griglia o la piastra per grigliare sul fornello a fuoco medio-alto. Ungi leggermente le griglie della griglia o la piastra per evitare che i gamberetti si attacchino. Togli i gamberetti dalla marinata e infilali su degli spiedini (se usi una griglia). Griglia i gamberetti per circa 2-3 minuti su ogni lato, o fino a quando diventano rosa, opachi e cotti.
4. Servi e Goditi: Servi i Gamberetti Jerk Giamaicani caldi, appena usciti dalla griglia, con il contorno che preferisci, come riso bollito, verdure grigliate o un’insalata fresca. Spremi un po’ di succo di lime fresco sui gamberetti appena prima di servire per un tocco extra di sapore.
Questo piatto di Gamberetti Jerk Giamaicani è una creazione vibrante e deliziosa che sicuramente trasporterà le tue papille gustative sulle assolate spiagge dei Caraibi. Le spezie aromatiche e il piccante dei peperoncini Scotch bonnet ti faranno desiderare di più!
