Gnocchi di Tacchino Soffice e Saporiti con Erbe Fresche
Questo piatto confortante presenta gnocchi di tacchino teneri e saporiti. Le erbe fresche aggiungono un’esplosione di sapore, rendendo questi gnocchi un pasto perfetto per qualsiasi stagione. Goditeli in un brodo ben condito per riscaldare l’anima.
Ingredienti:
- 450 grammi di tacchino macinato
- 130 grammi di farina per tutti gli usi
- 1 uovo, sbattuto
- 120 ml di latte
- 60 ml di prezzemolo fresco, tritato finemente
- 60 ml di timo fresco, tritato finemente
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 950 ml di brodo di pollo
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 2 carote, tagliate a dadini
- 2 gambi di sedano, tagliati a dadini
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 30 ml di olio d’oliva
Istruzioni:
- ### Prepara il Brodo ###
- In una pentola capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, le carote, il sedano e l’aglio. Soffriggi per 5-7 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono.
- Versa il brodo di pollo e porta ad ebollizione.
- ### Prepara gli Gnocchi ###
- In una grande ciotola, mescola il tacchino macinato, la farina, l’uovo, il latte, il prezzemolo, il timo, il sale e il pepe. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Con le mani o un piccolo dosatore per gelato, forma il composto in piccoli gnocchi, circa 2,5 cm di diametro.
- ### Cucina gli Gnocchi ###
- Immergi delicatamente gli gnocchi nel brodo che sta sobbollendo.
- Copri la pentola e lascia cuocere gli gnocchi per circa 15 minuti, o finché non sono cotti e fermi al tatto.
- ### Servi ###
- Servi gli gnocchi e il brodo nelle ciotole e guarnisci con ulteriore prezzemolo fresco, se desiderato.
Goditi i tuoi Gnocchi di Tacchino Soffice e Saporiti con Erbe Fresche, un piatto che sicuramente porterà calore e comfort sul tuo tavolo!
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