John Washington
Squisite Fajitas di Pollo Tex-Mex: Una Deliziosa Fusione di Sapori
Delizia il tuo palato con i vibranti e zesty sapori della cucina Tex-Mex con queste deliziose fajitas di pollo. Questo piatto combina succulento pollo marinato, peperoni e cipolle saltati avvolti in tortillas calde, offrendo un perfetto equilibrio di affumicato e speziato. Che tu stia ospitando una festa o desideri qualcosa di saporito, queste Fajitas di Pollo Tex-Mex sono sicuramente un successo!
Ingredienti:
Per la Marinata del Pollo:
– 700 g di petti di pollo senza pelle e ossa
– 3 cucchiai di olio d’oliva
– 2 cucchiai di succo di lime (circa 1 lime)
– 2 spicchi d’aglio tritati
– 1 cucchiaino di cumino in polvere
– 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
– 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
– 1/2 cucchiaino di origano secco
– Sale e pepe q.b.
Per le Fajitas:
– 1 grosso peperone rosso, tagliato a strisce
– 1 grosso peperone verde, tagliato a strisce
– 1 grosso peperone giallo, tagliato a strisce
– 1 cipolla grande, tagliata a strisce
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– 8-10 tortillas di farina, riscaldate
Ingredienti Facoltativi:
– Formaggio grattugiato
– Salsa
– Guacamole
– Panna acida
– Coriandolo fresco
Istruzioni:
1. Marinare il Pollo:
1. In una ciotola grande, unire olio d’oliva, succo di lime, aglio tritato, cumino, peperoncino, paprika affumicata, origano, sale e pepe.
2. Aggiungere i petti di pollo alla marinata, assicurandosi che siano ben ricoperti.
3. Coprire la ciotola e mettere in frigo per almeno 30 minuti, preferibilmente 1-2 ore per un sapore più intenso.
2. Cucinare il Pollo:
1. Preriscaldare una griglia o una padella grande a fuoco medio-alto.
2. Rimuovere il pollo dalla marinata e cuocere per 6-7 minuti su ogni lato, o fino a quando è completamente cotto e i succhi risultano chiari.
3. Togliere il pollo dal calore e lasciarlo riposare qualche minuto prima di tagliarlo a strisce sottili.
3. Saltare le Verdure:
1. Nella stessa padella, aggiungere 2 cucchiai d’olio d’oliva a fuoco medio-alto.
2. Aggiungere i peperoni e le cipolle tagliati a strisce, condire con sale e pepe, e saltare finché non sono teneri e leggermente carbonizzati, circa 5-7 minuti.
4. Assemblare le Fajitas:
1. Scaldare le tortillas di farina in una padella asciutta o nel forno.
2. Mettere una generosa porzione di pollo a strisce e verdure saltate su ogni tortilla.
3. Aggiungere i tuoi ingredienti preferiti come formaggio grattugiato, salsa, guacamole, panna acida e coriandolo fresco.
5. Servire:
1. Piega le tortillas sul ripieno e servi le fajitas ben calde.
2. Gusta le gustose Fajitas di Pollo Tex-Mex!
Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o un incontro festoso, portando un’esplosione di sapori Tex-Mex sul tuo tavolo con poco sforzo.
