John Washington
Delizia succosa di pollo al teriyaki all’ananas
Questo piatto è una deliziosa combinazione di succulento pollo, ananas tangy e salsa teriyaki saporita. Il suo profilo di sapore dolce e salato, unito a una consistenza tenera, lo rende un preferito immediato. L’ananas tropicale si abbina magnificamente alla ricca glassa teriyaki, creando un piatto perfetto sia per cene informali in famiglia che per occasioni speciali.
Ingredienti:
– 4 petti di pollo disossati e senza pelle
– 1 tazza di pezzi di ananas (freschi o in scatola)
– 1/2 tazza di salsa teriyaki
– 1/4 di tazza di salsa di soia
– 2 cucchiai di miele
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– 3 spicchi d’aglio tritati
– 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
– 1 peperone, tagliato a fette
– 1 cipolla media, tagliata a fette
– 1 tazza di cimette di broccoli
– 1 cucchiaino di semi di sesamo (opzionale)
– 2 cipollotti, tritati (opzionale)
– Sale e pepe q.b.
– Riso cotto per servire (opzionale)
Istruzioni:
1. Marinare il pollo:
– In una ciotola grande, unire la salsa teriyaki, la salsa di soia, il miele, l’olio d’oliva, l’aglio tritato e lo zenzero grattugiato.
– Aggiungere i petti di pollo alla marinata, assicurandosi che siano ben ricoperti.
– Coprire la ciotola e lasciar marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, o fino a 2 ore per un sapore più intenso.
2. Cucinare il pollo e le verdure:
– Preriscaldare una grande padella o una griglia a fuoco medio-alto.
– Rimuovere il pollo dalla marinata (tenere da parte la marinata) e cuocere i petti di pollo per circa 6-7 minuti per lato, o fino a quando sono completamente cotti e la temperatura interna raggiunge 75°C.
– Trasferire il pollo cotto su un piatto e mantenere caldo.
– Nella stessa padella, aggiungere la cipolla a fette e il peperone. Cuocere per circa 3-4 minuti fino a quando iniziano a ammorbidirsi.
– Aggiungere cimette di broccoli e pezzi di ananas nella padella. Cuocere per ulteriori 4-5 minuti fino a quando i broccoli sono teneri-croccanti.
3. Unire e glassare:
– Versare la marinata riservata nella padella con le verdure e l’ananas. Portare a ebollizione e cuocere per circa 2-3 minuti fino a quando la salsa si addensa leggermente.
– Tagliare i petti di pollo cotti e rimetterli nella padella, mescolando per farli ricoprire dalla glassa teriyaki.
4. Servire:
– Trasferire il pollo, le verdure e l’ananas sui piatti da portata.
– Guarnire con semi di sesamo e cipollotti tritati se desiderato.
– Servire caldo su un letto di riso cotto per un pasto completo.
Goditi questa delizia succosa di pollo al teriyaki all’ananas con la sua armoniosa combinazione di sapori, portando un tocco di tropici sul tuo tavolo!
