Mariusz Lewandowski
Gusto Giapponese Senza Frittura Yokohama Fish Teriyaki Delight
Il Gusto Giapponese Senza Frittura Yokohama Fish Teriyaki Delight è un piatto gustoso di ispirazione giapponese che porta il sapore ricco e saporito del teriyaki senza la necessità di friggere in profondità. Perfetto per una cena sana, questo piatto presenta filetti di pesce tenero marinato in una salsa teriyaki fatta in casa, quindi cotto al forno alla perfezione. Servitelo sopra del riso cotto a vapore e con un contorno di verdure fresche per un pasto completo.
Ingredienti
# Per la Salsa Teriyaki
– 1/2 tazza di salsa di soia
– 1/4 tazza di miele
– 1/4 tazza di aceto di riso
– 2 cucchiai di mirin (vino di riso dolce giapponese)
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
– 1 cucchiaio di amido di mais
– 1/4 di tazza di acqua
# Per il Pesce
– 4 filetti di pesce (salmone o merluzzo vanno bene)
– Sale e pepe, q.b.
– Semi di sesamo, per guarnire
– Cipollotti verdi a fette, per guarnire
Istruzioni
Preparare la Salsa Teriyaki:
1. In un pentolino a fuoco medio, mescolare la salsa di soia, il miele, l’aceto di riso, il mirin, l’aglio e lo zenzero.
2. In una ciotola a parte, mescolare l’amido di mais e l’acqua fino a ottenere una consistenza liscia, quindi aggiungerlo al pentolino.
3. Portare il composto ad ebollizione, mescolando costantemente fino a quando la salsa si addensa. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
Marinare il Pesce:
1. Condire i filetti di pesce con sale e pepe.
2. Mettere il pesce in una pirofila o una busta per alimenti sigillabile e versare metà della salsa teriyaki sopra il pesce. Conservare l’altra metà della salsa per dopo.
3. Lasciare marinare il pesce in frigorifero per almeno 30 minuti.
Cuocere il Pesce:
1. Preriscaldare il forno a 190°C.
2. Foderare una teglia con carta da forno o stagnola.
3. Disporre i filetti di pesce marinati sulla teglia preparata.
4. Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
Ultimare e Servire:
1. Mentre il pesce cuoce, scaldare la salsa teriyaki riservata se necessario.
2. Una volta che il pesce è pronto, versare la salsa riservata sulla parte superiore del pesce.
3. Guarnire con semi di sesamo e cipollotti verdi a fette.
4. Servire il pesce su un letto di riso cotto a vapore e con un contorno di verdure fresche.
Goditi il tuo delizioso e sano Gusto Giapponese Senza Frittura Yokohama Fish Teriyaki Delight!
