Cuore di petto di pollo farcito con avocado, pomodori secchi e basilico

Petto di Pollo Ripieno di Avocado con Pomodori Secchi e Basilico

Questo delizioso piatto unisce la cremosità dell’avocado con le note saporite dei pomodori secchi e del basilico fresco, il tutto racchiuso in succulenti petti di pollo. È perfetto per una cena speciale o come semplice piacere durante la settimana, offrendo una esplosione di sapori in ogni morso. Segui i passaggi sotto elencati per preparare questo piatto delizioso:

Porzioni: 4
Tempo di Preparazione: 20 minuti
Tempo di Cottura: 30 minuti

Ingredienti:
– 4 petti di pollo senza pelle e disossati
– 1 avocado maturo, sbucciato, privato del nocciolo e tagliato a dadini
– 1/2 tazza di pomodori secchi, finemente tritati
– 1/4 di tazza di foglie di basilico fresco, finemente tritate
– 1/2 tazza di mozzarella grattugiata
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 cucchiaino di succo di limone
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1/2 cucchiaino di pepe nero
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– Stuzzicadenti

Istruzioni:

1. Preriscalda il Forno:
Preriscalda il forno a 190°C.

2. Prepara il Ripieno:
In una ciotola media, mescola insieme l’avocado a dadini, i pomodori secchi, il basilico, la mozzarella grattugiata, l’aglio tritato, il succo di limone, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Prepara i Petti di Pollo:
Utilizzando un coltello affilato, pratica un taglio orizzontale nella parte più spessa di ciascun petto di pollo per creare una tasca, facendo attenzione a non tagliare fino in fondo.

4. Riempi il Pollo:
Riempie ogni petto di pollo con quantità pari del composto di avocado. Utilizza gli stuzzicadenti per sigillare i bordi e mantenere il ripieno all’interno.

5. Rosola il Pollo:
Scalda l’olio d’oliva in una padella capiente adatta al forno e cuoci i petti di pollo farciti per circa 3-4 minuti per lato, o finché saranno dorati.

6. Inforna il Pollo:
Trasferisci la padella nel forno preriscaldato e cuoci per 20-25 minuti, o fino a quando il pollo sarà cotto e raggiungerà una temperatura interna di 75°C.

7. Servi:
Rimuovi gli stuzzicadenti e servi i petti di pollo ripieni di avocado caldi, guarniti con ulteriori foglie di basilico se desiderato.

Goditi la deliziosa combinazione di sapori e consistenze in questo piatto di petto di pollo ripieno di avocado, perfetto per ogni occasione!