Robusto Hash di Manzo e Verdure: Una Delizia Nutriente per il Benessere
Questo Robusto Hash di Manzo e Verdure è un piatto confortante e soddisfacente perfetto per qualsiasi pasto della giornata. Si tratta di un delizioso mix di manzo macinato abbrustolito, verdure croccanti e spezie aromatiche, il tutto riunito in una sola padella. Questo piatto è versatile e può essere gustato a colazione, pranzo o cena. Le varie consistenze e sapori lo rendono un piatto amato da tutta la famiglia.
### Ingredienti:
– 500 g di **manzo** macinato
– 1 patata grande, tagliata a cubetti
– 1 cipolla media, tagliata a cubetti
– 1 carota grande, tagliata a cubetti
– 1 peperone **rosso**, tagliato a cubetti
– 1 tazza di cimette di **broccoli**
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 cucchiaino di **paprika**
– 1/2 cucchiaino di **timo** secco
– 1/2 cucchiaino di **rosmarino** secco
– Sale e **pepe** q.b.
– 2 cucchiai di **olio d’oliva**
– 60 ml di **brodo di manzo** (opzionale)
– Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
### Istruzioni:
1. **Scalda l’Olio d’Oliva:** In una grande padella, scalda l’**olio d’oliva** a fuoco medio-alto.
2. **Cucina il Manzo:** Aggiungi il manzo **macinato** nella padella e cuoci fino a che sia ben rosolato, rompendolo con un cucchiaio durante la cottura. Scola eventuali grassi in eccesso se necessario.
3. **Aggiungi le Verdure:** Aggiungi le patate, la cipolla, la carota, il peperone rosso e i broccoli nella padella. Cuoci, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non saranno tenere, circa 10-15 minuti.
4. **Condisci l’Hash:** Aggiungi l’aglio tritato, la **paprika**, il **timo**, il **rosmarino**, il sale e il **pepe**. Cuoci per altri 2-3 minuti, lasciando che i sapori si amalgamino.
5. **Opzionale:** Se il composto sembra asciutto, aggiungi 60 ml di **brodo di manzo** nella padella e mescola bene.
6. **Servi e Guarnisci:** Una volta che tutto è ben cotto e mescolato, rimuovi la padella dal fuoco. Guarnisci con il prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Goditi questo Robusto Hash di Manzo e Verdure come un piatto delizioso e nutriente che sicuramente ti sazierà!
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