Seweryn Dominsky
Cosce di Pollo Glassate al Miele e Soia: Un Perfetto Connubio tra Dolce e Salato Delizia
Questo piatto succulento dà vita alla perfetta armonia di sapori dolci e salati. Le Cosce di Pollo Glassate al Miele e Soia sono un vero piacere per il palato. Le morbide cosce di pollo vengono marinare in un ricco mix di miele, salsa di soia, aglio e zenzero, per poi essere cotte in forno alla perfezione. Questa ricetta facile da realizzare è perfetta per una cena in famiglia o un pasto veloce durante la settimana.
Ingredienti:
– 8 cosce di pollo con osso e pelle
– 1/2 tazza di salsa di soia
– 1/3 tazza di miele
– 4 spicchi d’aglio, tritati
– 2 cucchiai di zenzero fresco, grattugiato
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaio di aceto di riso
– 1 cucchiaio di olio di sesamo
– 1 cucchiaio di salsa aglio peperoncino (opzionale per un tocco piccante)
– Semi di sesamo, per guarnire
– Cipollotti tritati, per guarnire
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Prepara la marinata: In una ciotola grande, mescola insieme la salsa di soia, il miele, l’aglio tritato, lo zenzero grattugiato, l’olio d’oliva, l’aceto di riso, l’olio di sesamo e la salsa aglio peperoncino (se usata).
3. Marsci il pollo: Metti le cosce di pollo in un sacchetto per alimenti o in un recipiente poco profondo. Versa la marinata sul pollo, assicurandoti che ogni pezzo sia ben ricoperto. Chiudi il sacchetto o copri il recipiente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, o anche per tutta la notte per un sapore più intenso.
4. Inforna il pollo: Trasferisci le cosce di pollo marinate in una teglia da forno, con la pelle rivolta verso l’alto. Versa eventuali marinata rimasta sul pollo. Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o finché il pollo non risulti cotto e la pelle sia croccante e caramellata.
5. Guarnisci e servi: Togli il pollo dal forno e lascialo riposare per qualche minuto. Cospargi di semi di sesamo e cipollotti tritati prima di servire.
Goditi le tue Cosce di Pollo Glassate al Miele e Soia con un contorno di riso alla vapore o verdure saltate in padella per un pasto completo!
