Chili di Pollo alle Pesche e Jalapeño: Un Originale e Gustoso Ripieno di Gusti su un Classico Piatto Comfort
Il Chili di Pollo alle Pesche e Jalapeño è una deliziosa fusione di sapori che unisce la dolcezza delle pesche, il tocco piccante dei jalapeños e il cuore confortante del chili di pollo. Questo piatto unico è perfetto per chi ama le reinterpretazioni delle ricette tradizionali. Gli ingredienti si fondono magnificamente, creando un pasto ricco e appagante che sicuramente ti scalderà dall’interno.
Ingredienti:
– 450 g di pollo macinato
– 1 cipolla grande, tritata
– 3 spicchi d’aglio, tritati
– 2 jalapeños, finemente tritati (senza semi per un sapore meno piccante)
– 2 pesche mature, pelate, snocciolate e tagliate a dadini
– 1 lattina (425 g) di pomodori a dadini
– 1 lattina (425 g) di fagioli neri, scolati e sciacquati
– 1 lattina (425 g) di mais, scolato
– 2 tazze di brodo di pollo
– 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
– 1 cucchiaino di cumino in polvere
– 1 cucchiaino di paprika
– 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere (facoltativo)
– Sale e pepe q.b.
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– Coriandolo fresco tritato (per guarnire)
– Panna acida (per guarnire)
– Formaggio cheddar grattugiato (per guarnire)
Istruzioni:
1. Rosolare il Pollo:
In una pentola capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo macinato e cuoci finché diventa dorato, sbriciolandolo con un cucchiaio durante la cottura. Questo dovrebbe richiedere circa 5-7 minuti.
2. Soffriggere le Verdure:
Aggiungi la cipolla tritata, l’aglio tritato e i jalapeños nella pentola. Soffriggi per altri 3-5 minuti finché le cipolle non diventano traslucide e l’aglio non sprigiona profumo.
3. Incorporare le Pesche:
Aggiungi le pesche a dadini e cuoci per 2-3 minuti, permettendo loro di ammorbidirsi leggermente. Le pesche aggiungeranno una dolcezza unica al chili.
4. Aggiungere gli Altri Ingredienti:
Aggiungi i pomodori a dadini, i fagioli neri, il mais e il brodo di pollo nella pentola. Mescola bene per combinare tutti gli ingredienti.
5. Insaporire il Chili:
Aggiungi il peperoncino in polvere, il cumino in polvere, la paprika, il peperoncino in polvere (se lo stai usando) e insaporisci con sale e pepe.
6. Cuocere a Fuoco Lento:
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il calore a basso. Lascia sobbollire scoperto per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Questo permette ai sapori di unirsi magnificamente.
7. Servire:
Versa il chili nelle ciotole e guarnisci con coriandolo fresco, un cucchiaio di panna acida e formaggio cheddar grattugiato. Servi caldo e goditi!
Questo Chili di Pollo alle Pesche e Jalapeño è un delizioso mix di dolce e piccante, perfetto per una cena accogliente o per intrattenere ospiti amanti di piatti classici reinterpretati. Buon appetito!
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