Celestiale Pollo alla Griglia al Limone Italiano

Questa deliziosa ricetta di Pollo alla Griglia al Limone all’Italiana è un piatto tenero e succulento perfetto per ogni occasione. Il gusto agrumato dei limoni unito alle aromatiche erbe italiane crea un sapore indimenticabile che farà impazzire le vostre papille gustative. Ideale per un barbecue estivo o una cena elegante, questo piatto è versatile tanto quanto è delizioso.

• 4 petti di pollo disossati e senza pelle
• 2 limoni (uno per la scorza e il succo, uno a fette)
• 3 spicchi d’aglio, tritati
• 60 ml di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di spezie italiane
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• Persil fresco, tritato (per guarnire)

1. In una ciotola media, mescolate il succo e la scorza di un limone, l’olio d’oliva, l’aglio tritato, le spezie italiane, il sale e il pepe. Mescolate bene per creare la marinata.
2. Mettete i petti di pollo in un sacchetto di plastica richiudibile grande o in un recipiente poco profondo. Versate la marinata sul pollo, assicurandovi che ogni pezzo sia ben ricoperto. Chiudete il sacchetto o coprite il recipiente con pellicola trasparente. Fate marinare in frigorifero per almeno 1 ora, o fino a 8 ore per un sapore più intenso.
3. Preriscaldate la griglia a fuoco medio-alto. Ungere leggermente le griglie per evitare che il pollo si attacchi.
4. Togliete il pollo dalla marinata e eliminate la marinata. Mettete il pollo sulla griglia preriscaldata. Cuocete per circa 6-7 minuti per lato, o finché la temperatura interna non raggiunge i 75°C e il pollo non presenta segni di cottura alla griglia.
5. Negli ultimi minuti di cottura, aggiungete fette di limone alla griglia. Cuocete per circa 1-2 minuti per lato finché non siano leggermente carbonizzate e caramellate.
6. Togliete il pollo e le fette di limone dalla griglia. Fate riposare il pollo per alcuni minuti prima di tagliarlo.
7. Guarnite con il prezzemolo fresco e servite con le fette di limone alla griglia sopra o a lato per un’esplosione di sapore in più.

Gustate questo Celestiale Pollo alla Griglia al Limone all’Italiana con contorni di verdure arrostite o un’insalata verde fresca per un pasto completo. Buon appetito!