Karol Smith
Cavolini di Bruxelles Arrostiti Piccanti con Glassa di Balsamico
Questi Cavolini di Bruxelles Arrostiti Piccanti sono un delizioso contorno che unisce la naturalità leggermente nocciolata dei cavolini di Bruxelles con una dolce e tangy glassa balsamica, finita con un tocco di piccante. Perfetti per qualsiasi tavola, questo piatto è semplice ma ricco di sapori intensi che sorprenderanno il vostro palato.
Ingredienti
Per i Cavolini di Bruxelles:
– 700g di cavolini di Bruxelles, puliti e tagliati a metà
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe, q.b.
– 1 cucchiaino di paprika
– 1 cucchiaino di aglio in polvere
– 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie (opzionale, per un tocco in più)
Per la Glassa di Balsamico:
– 120ml di aceto balsamico
– 2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero
Istruzioni
1. Preriscalda il Forno:
Preriscalda il forno a 200°C.
2. Prepara i Cavolini di Bruxelles:
Metti i cavolini di Bruxelles tagliati a metà in una ciotola grande. Aggiungi l’olio d’oliva, sale, pepe, paprika, aglio in polvere e peperoncino rosso (se lo si desidera). Mescola bene per assicurarti che i cavolini siano uniformemente rivestiti.
3. Arrostisci i Cavolini di Bruxelles:
Disponi i cavolini di Bruxelles conditi in un unico strato su una teglia da forno. Cuoci nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o finché non diventano dorati e croccanti all’esterno.
4. Prepara la Glassa di Balsamico:
Mentre i cavolini di Bruxelles sono in forno, prepara la glassa balsamica. In un pentolino, unisci l’aceto balsamico e il miele (o lo sciroppo d’acero). Porta il composto ad ebollizione a fuoco medio, quindi riduci il calore. Lascia sobbollire per circa 10-15 minuti, o finché non si è ridotto a una consistenza densa e sciropposa.
5. Combinare e Servire:
Una volta che i cavolini di Bruxelles sono pronti, toglieli dal forno e trasferiscili in un piatto da portata. Versa la glassa balsamica sopra, mescolando delicatamente per rivestire i cavolini.
6. Guarnire e Gustare:
(Opzionale) Guarnisci con un pizzico di prezzemolo fresco o formaggio Parmigiano grattugiato per un tocco in più di sapore. Servi immediatamente e goditi i tuoi deliziosi Cavolini di Bruxelles Arrostiti Piccanti con Glassa di Balsamico!
