Cavolini di Bruxelles Arrostiti con Pancetta e Glassa Balsamica: Un Contorno Croccante e Gustoso Perfetto per Ogni Pasto
Questi cavolini di Bruxelles arrostiti sono un delizioso e nutriente contorno che viene elevato a un nuovo livello di sapore con l’aggiunta di pancetta croccante e una dolce e tangy glassa balsamica. Perfetto per qualsiasi pasto, questo piatto combina il sapore terroso dei cavolini di Bruxelles con il gusto affumicato della pancetta e la complessità ricca dell’aceto balsamico.
### Ingredienti:
– **1 libbra** di cavolini di Bruxelles, puliti e tagliati a metà
– **4 fette** di pancetta, tritate
– **2 cucchiai** di olio d’oliva
– **Sale e pepe** qb
– **1/4 tazza** di aceto balsamico
– **1 cucchiaio** di miele
### Istruzioni:
1. **Preriscaldate** il forno a **200°C (400°F)**.
2. **Disponete** i cavolini di Bruxelles tagliati a metà e la pancetta tritata su una teglia da forno.
3. **Versate** l’olio d’oliva sui cavolini di Bruxelles e la pancetta, quindi **condite** con sale e pepe.
4. **Mescolate** tutto sulla teglia per assicurarsi che i cavolini di Bruxelles siano uniformemente ricoperti di olio e condimento.
5. **Cuocete** in forno preriscaldato per **25-30 minuti**, o fino a quando i cavolini di Bruxelles sono dorati e croccanti e la pancetta è cotta.
6. Mentre i cavolini di Bruxelles e la pancetta stanno cuocendo, **preparate** la glassa balsamica combinando l’aceto balsamico e il miele in una piccola pentola a fuoco medio.
7. **Fate sobbollire** il composto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando si sarà ridotto della metà e avrà una consistenza sciropposa, circa **5-7 minuti**.
8. **Togliete** i cavolini di Bruxelles e la pancetta dal forno e **versate** la glassa balsamica sopra.
9. **Mescolate** per ricoprire i cavolini di Bruxelles e la pancetta con la glassa, quindi **servite** immediatamente.
Questo piatto non solo è veloce e facile da preparare, ma è anche ricco di sapori e consistenze che si abbineranno a una varietà di piatti principali. Buon appetito!
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