Mariusz Lewandowski
Casseruola a Mossa di Pollo Caricata: Un Pasto Confortante e Saporito per Tutta la Famiglia
La Casseruola a Mossa di Pollo Caricata è un piatto delizioso e sostanzioso che unisce pollo tenero, pancetta croccante, formaggi cremosi e patate saporite. Questo piatto offre un perfetto equilibrio di consistenze e sapori, rendendolo un pasto soddisfacente ideale per cene in famiglia o riunioni. È facile da preparare e offre un’esperienza confortante ad ogni morso.
Ingredienti:
Per il Pollo:
– 2 tazze di pollo cotto e sfilacciato
– 1 cucchiaino di aglio in polvere
– 1 cucchiaino di cipolla in polvere
– 1 cucchiaino di paprika affumicata
– Sale e pepe q.b.
Per la Miscela di Patate:
– 4 tazze di patate a dadini (circa 4-5 patate medie)
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di aglio in polvere
– 1 cucchiaino di cipolla in polvere
– 1 cucchiaino di paprika affumicata
– Sale e pepe q.b.
Per la Salsa:
– 4 cucchiai di burro non salato
– 1/4 di tazza di farina
– 2 tazze di latte
– 1 1/2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
– 1/2 tazza di panna acida
– Sale e pepe q.b.
Per la Copertura:
– 1/4 di tazza di pancetta cotta sbriciolata
– 1/2 tazza di formaggio mozzarella grattugiato
– 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Istruzioni:
1. Preriscalda il Forno:
Preriscalda il forno a 375°F (190°C).
2. Prepara il Pollo:
– In una ciotola, unisci il pollo sfilacciato con l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata, il sale e il pepe. Metti da parte.
3. Prepara le Patate:
– Disponi le patate a dadini su una teglia. Condisci con olio d’oliva, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika affumicata, sale e pepe. Mescola per coprire uniformemente.
– Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o finché le patate sono tenere e leggermente croccanti.
4. Prepara la Salsa:
– In una pentola media a fuoco medio, fai sciogliere il burro. Aggiungi la farina e cuoci, mescolando costantemente, finché il composto risulti liscio e bollente (circa 1-2 minuti).
– Aggiungi gradualmente il latte e continua a cuocere, mescolando costantemente, finché la salsa si sarà addensata (circa 5-7 minuti).
– Togli dal fuoco e aggiungi il formaggio cheddar grattugiato e la panna acida, mescolando finché il formaggio si sarà completamente sciolto e la salsa risulterà liscia. Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
5. Assembla la Casseruola:
– In una grande ciotola, unisci le patate arrostite, il pollo condito e la salsa di formaggio. Mescola finché tutto risulti coperto uniformemente.
– Versa il composto in una pirofila da forno imburrata di 9×13 pollici.
6. Aggiungi le Coperture:
– Spargi uniformemente la pancetta sbriciolata e il formaggio mozzarella grattugiato sulla casseruola.
7. Inforna:
– Cuoci in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o finché il formaggio risulti fuso e dorato in superficie.
8. Guarnisci e Servi:
– Sforna la casseruola e fai raffreddare per alcuni minuti.
– Guarnisci con prezzemolo fresco tritato, se desideri.
– Servi calda e goditi questo pasto confortante e saporito con familiari e amici.
Questa Casseruola a Mossa di Pollo Caricata diventerà sicuramente un piatto preferito al tuo tavolo, offrendo una deliziosa combinazione di sapori e consistenze che piaceranno a tutti.
