Joe Roshkovsky
Casseruola di Patate Dolci Infuse al Whiskey con Noci e Marshmallow
Un piatto contorno confortante e decadente perfetto per riunioni durante le festività o occasioni speciali. Questa Casseruola di Patate Dolci Infuse al Whiskey unisce la dolcezza naturale delle patate dolci con un tocco di whiskey, aggiungendo profondità e complessità ad ogni morso. Coperta con noci croccanti e marshmallow appiccicosi, questo piatto è un delizioso mix di sapori e consistenze.
Ingredienti:
- 4 patate dolci grandi, pelate e tagliate a pezzi
- 120 g di burro non salato, fuso
- 100 g di zucchero di canna, impaccato
- 60 ml di panna fresca
- 60 ml di whiskey bourbon
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di zenzero in polvere
- 100 g di noci tritate
- 200 g di marshmallow mini
Istruzioni:
- Preriscalda il Forno: Preriscalda il forno a 175°C. Imburra leggermente una pirofila da 27×33 cm.
- Cuoci le Patate Dolci: Metti i pezzi di patate dolci in una pentola grande e coprili d’acqua. Porta a ebollizione a fuoco medio-alto e cuoci finché saranno morbide, circa 15 minuti. Scola e trasferisci in una ciotola capiente.
- Schiaccia le Patate: Usando uno schiacciapatate o un mixer elettrico, schiaccia le patate dolci fino ad ottenere una consistenza liscia. Aggiungi il burro fuso, lo zucchero di canna, la panna, il whiskey, l’estratto di vaniglia, la cannella, la noce moscata, il sale e lo zenzero. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Assembla la Casseruola: Distribuisci uniformemente il composto di patate dolci schiacciate nella pirofila preparata. Spargi le noci tritate uniformemente sulla superficie, seguite da uno strato uniforme di marshmallow mini.
- Cuoci: Inforna nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o finché i marshmallow saranno dorati e leggermente croccanti sulla superficie.
- Servi: Lascia raffreddare la casseruola per alcuni minuti prima di servire. Goditi questa decadente casseruola di patate dolci infuse al whiskey come contorno che impressionerà sicuramente i tuoi ospiti!
Questo piatto unisce la robustezza delle patate dolci con il calore avvolgente del whiskey e la bontà zuccherina dei marshmallow, rendendolo il comfort food definitivo adatto a una festa.
