John Washington
Casseruola di Orzo al Pomodoro e Basilico al Forno: Un Piatto Gustoso e Saporito Ispirato all’Italia
La Casseruola di Orzo al Pomodoro e Basilico al Forno è un piatto delizioso e confortante che unisce i ricchi sapori acidi dei pomodori arrostiti con le fresche qualità aromatiche del basilico, il tutto amalgamato con la tenera pasta di orzo. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o un raduno condiviso, offrendo un bellissimo mix di consistenze e sapori che richiamano la classica cucina italiana.
Ingredienti:
– 1 1/2 tazze di pasta di orzo
– 2 tazze di pomodorini ciliegini, tagliati a metà
– 1 1/2 tazze di foglie di basilico fresco, tritate
– 3 spicchi d’aglio, tritati
– 1 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
– 1 tazza di formaggio mozzarella grattugiato
– 2 tazze di salsa marinara
– 1 tazza di brodo vegetale
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaio di aceto balsamico
– Sale e pepe qb
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 190°C.
2. In una pentola grande, cuoci la pasta di orzo seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando risulta al dente. Scolala e mettila da parte.
3. In una ciotola grande, unisci i pomodorini ciliegini tagliati a metà, il basilico tritato e l’aglio tritato. Condisci con olio d’oliva e aceto balsamico, quindi aggiusta di sale e pepe. Mescola bene per assicurarti che tutto sia uniformemente condito.
4. In una teglia grande, spalma uno strato sottile di salsa marinara sul fondo. Aggiungi metà della pasta di orzo cotta in uno strato uniforme.
5. Distribuisci uniformemente metà della miscela di pomodoro e basilico sull’orzo. Cospargi la metà del Parmigiano grattugiato e la metà della mozzarella grattugiata sopra.
6. Ripeti gli strati: aggiungi un altro strato di salsa marinara, seguito dal resto dell’orzo, la miscela rimanente di pomodoro e basilico, e il resto del Parmigiano e della mozzarella.
7. Versa il brodo vegetale uniformemente sopra la casseruola assemblata. Questo aiuta a mantenere il piatto umido e saporito.
8. Copri la teglia con della pellicola di alluminio e inforna nel forno preriscaldato per 25 minuti.
9. Dopo 25 minuti, rimuovi la pellicola e cuoci per ulteriori 10-15 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e dorato in superficie.
10. Lascia riposare la casseruola per qualche minuto prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Servi questa calda, cremosa e profumata Casseruola di Orzo al Pomodoro e Basilico al Forno con un’insalata mista e del pane croccante per un pasto completo e appagante. Buon appetito!
