“Ali di Pollo Thai Aromatiche con Glassa di Miele e Sriracha”

Ali di Pollo Thai Tangy con Glassa al Miele e Sriracha

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Questo piatto è una perfetta fusione di sapori, combinando l’acidità delle spezie thailandesi con la dolcezza del miele e il tocco piccante della Sriracha. Le Ali di Pollo Thai sono un ottimo antipasto per feste o un delizioso piatto principale. Sono facili da preparare e irresistibilmente deliziose.

Ingredienti:

• 1 kg di ali di pollo
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di salsa di pesce
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaio di salsa Sriracha
• 1 cucchiaio di succo di lime
• 3 spicchi d’aglio, tritati
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 2 cucchiai di coriandolo tritato (per guarnire)
• Semi di sesamo (opzionale, per guarnire)

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. In una ciotola capiente, mescola la salsa di soia, la salsa di pesce, il miele, la salsa Sriracha, il succo di lime, l’aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il pepe nero macinato. Mescola bene per creare la marinata.
3. Aggiungi le ali di pollo alla ciotola e ricoprile completamente con la marinata. Copri e lasciale marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Fodera una teglia con carta stagnola e ungerla leggermente con olio vegetale.
5. Disponi le ali di pollo marinate sulla teglia in un singolo strato.
6. Cuoci nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, girando le ali a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
7. Mentre le ali stanno cuocendo, prepara la glassa mescolando il rimanente miele e salsa Sriracha in una ciotola piccola.
8. Una volta cotte e croccanti, togli le ali dal forno e spennellale abbondantemente con la glassa di miele e Sriracha.
9. Rimetti le ali glassate in forno e cuoci per ulteriori 5 minuti, permettendo alla glassa di caramellizzare.
10. Togli le ali dal forno e lasciale raffreddare per qualche minuto. Poi, guarnisci con coriandolo tritato e semi di sesamo se desideri.

Servi queste ali di pollo Thai piccanti calde e goditi la perfetta combinazione di sapori dolci, piccanti e aciduli in ogni morso!
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