Joe Roshkovsky
Piatto Ricco e Abbondante per il Ringraziamento: Casseruola di Fagiolini
Un classico del Ringraziamento, questa Casseruola di Fagiolini è un contorno ricco e cremoso che si sposa perfettamente con il pasto festivo. Una morbida combinazione di fagiolini, gustosa zuppa di funghi e croccanti cipolle fritte si uniscono in un piatto avvolgente che sicuramente piacerà a tutti. Questa deliziosa casseruola è facile da preparare ed è perfetta per riunioni familiari durante la stagione delle vacanze.
Ingredienti ###
Per la Casseruola:
- 450 g di fagiolini freschi, puliti e tagliati a pezzi da 2,5 cm
- 1 barattolo (297 g) di crema di zuppa di funghi
- 120 ml di latte
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 115 g di cipolle fritte croccanti, divise
Per il Topping:
- 60 g di formaggio cheddar grattugiato (opzionale)
- 60 g di cipolle fritte croccanti
Istruzioni ###
- Preriscalda il forno a 175°C.
- Sbollenta i fagiolini: Porta a ebollizione una pentola grande d’acqua salata. Aggiungi i fagiolini e cuoci per circa 5 minuti fino a quando saranno teneri ma croccanti. Scola e trasferisci immediatamente in una ciotola di acqua ghiacciata per fermare il processo di cottura. Scola nuovamente e metti da parte.
- Prepara la miscela per la casseruola: In una ciotola capiente, unisci la crema di zuppa di funghi, il latte, la salsa di soia e il pepe nero. Mescola fino a ottenere una consistenza liscia.
- Aggiungi i fagiolini: Incorpora i fagiolini e 115 g di cipolle fritte croccanti nella miscela di zuppa, mescolando per rivestirli uniformemente.
- Assembla la casseruola: Trasferisci la miscela in una casseruola da 1,4 litri, distribuendola in modo uniforme.
- Aggiungi il topping: Se desideri, spargi il formaggio cheddar grattugiato sulla casseruola. Poi, distribuisci uniformemente sopra la casseruola i restanti 60 g di cipolle fritte croccanti o direttamente sul formaggio.
- Cuoci la casseruola: Metti la casseruola nel forno preriscaldato e cuoci per 25-30 minuti, o fino a quando la casseruola sarà frizzante e le cipolle in cima saranno dorate.
- Servi caldo: Togli dal forno e lascia intiepidire leggermente prima di servire. Goditi questo piatto delizioso e confortante!
