תרקיד עוף עם עגבניות ורוזמרין

עוף בטמטום ובזיתים אלגנטי

"`html

מנה זו משלבת את טעמי הטמטום העשירים ואת ניחוח הבזיליקום הרענן עם עזה של חזה עוף, יוצרת עיסוק מהנה ומזין במיוחד. אידיאלי לארוחת משפחה או אירוע מיוחד, עוף בטמטום ובזיתים אלגנטי קל להכנה ובכל זאת משתלב בטאץ' גורמה.

מרכיבים:
– 4 חזה עוף חיטוליים, ללא עור
– 2 כפות שמן זית
– בצל בינוני, קצוץ דק
– 3 שיני שום, כתושות
– 1 פחית (14.5 אונקיות) עגבניות קוביות, לא מוצקות
– 1/4 כוס מרק עוף
– 1/2 כפית אורגנו יבש
– 1/4 כפית קיצן יבש
– מלח ופלפל לפי הטעם
– 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים, קצוצים
– עלי בזיליקום טריים להגשה (אופציונלי)

הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל-375°F (190°C).

2. מחממים שמן זית במחבת גדולה ויכולה להיכנס לתנור מעל לשרפ – במשולש בינוני. מוסיפים את הבצל והשום הקצוצים, ומטגנים עד שהבצלים בוהים וריחניים, כ-5 דקות.

3. מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל. מדחפים את הבצל והשום לקצוות המחבת ומוסיפים את חזה העוף. מבשלים 4-5 דקות מכל צד עד שהם מתברזים.

4. מוסיפים את העגבניות הקוביות (עם המיץ שלהן), מרק העוף, האורגנו היבש והקיצן היבש למחבת. מערבבים היטב כך שהמרכיבים מתמזגים יחד והכל מתמרם.

5. מכסים את המחבת עם מכסה או ניילון ומעבירים אותה לתנור המחומם. אופים 25-30 דקות, או עד שחזה העוף בושל ורך.

6. מוציאים את המחבת מהתנור ומערבבים בעלי הבזיליקום הקצוצים.

7. מגישים את חזה העוף על פיילת הטמטום והבזיליקום. מגישים עם עלי בזיליקום טריים נוספים בהתאם לרצונך.

תהנו מעוף בטמטום ובזיתים אלגנטי עם תוספת של ירקות מועדפים עליך או סלט קל. המנה הזו בטוחה להרשים עם שילוב הטעמים המפתים שלה!
"`

[הטמעת קישור לוידאו](https://www.youtube.com/embed/SPum_xK5618)