John Washington
סלט אבוקדו ועוף טעים: ארוחה מהירה, בריאה וטעימה
סלט אבוקדו ועוף זה הוא תערובת מושלמת של אבוקדו קרמי, עוף רך וצמחים טריים. זו מנה בריאה, עמידה וטעימה שמתאימה מאוד לארוחת צהריים או לערב קל. השילוב של הרכיבים אינו רק טעים אלא גם עשיר בשומנים בריאים, חלבון חסין וסיבים.
מרכיבים:
– 2 כוסות חזה עוף מבושל, מפורק או מקולף
– 1 אבוקדו בשל, קטופ
– כוס עגבניות דובוניות, מחוצות לשתיים
– בצל אדום קטן, קצוץ דק
– אוגוז, קטוף
– רבע כוס כוסברה טרייה, קטופה
– רבע כוס מיץ לימון טרי (כ-2 לימונים)
– 2 כפות שמן זית כתית
– שינצביה מגרם, קצוץ
– מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות:
1. הכין את העוף: אם עדיין לא בישלתם את העוף, תוכלו לבשל, לטגן או לאפות אותו. פרוסו או קלפו את העוף פעם שהוא בשל והקפידו לצד.
2. הכינו את הירקות: קטפו את האבוקדו, חצו את העגבניות, קצצו בצל אדום, וקטפו את האוגוז. שימו את כל המרכיבים בקערת סלט גדולה.
3. הוסיפו את העוף: הוסיפו את העוף המפורק או המקולף לקערת הסלט עם הירקות.
4. הכינו את הרוטב: בקערה קטנה, הקפידו לטרוף את ג'ין הלימון הטרי, שמן הזית הכתית, השינצביה הקצוצה, המלח והפלפל. תיקנו את התיבון לפי הטעם.
5. למזוג את הכל: שפכו את הרוטב על המרכיבים של הסלט בקערה. הטיפו הכל ביחד בעדינות עד שהכל מתבלט ומכוסה ברוטב.
6. קישוט והגשה: הפיצו את הכוסברה הטרי שקטפתם על הסלט לפני ההגשה.
תיהנו מהסלט אבוקדו ועוף מיד, או כדאי לשים במקרר לכשעה אם אתם מעדיפים אותו קר. הסלט הזה טעים ובריא יכול להיגש לבד או עם פרוסת לחם קרספת.
