קינואה פילאף עם רימונים וירקות מעורבים: תענוג טעים ומזין

פילאף קינואה עם רימונים וירקות מעורבים: הטעם והתזונה שבכל געגוע

פילאף קינואה עם רימונים וירקות מעורבים הוא מנה צבעונית ובריאה המשלבת בין הקינואה העשירה בחומרים תזונתיים, את פירות הרימון הרעננים ואת הטובות בריאות של הירקות המעורבים. מנה זו מושלמת כארוחת צהריים עבה או ארוחה שתרשים את האורחים שלך בצבעים וטעמים. שילוב המרקמים והטעמים יוצר חווית אכילה שלא תישכח.

מרכיבים:

• כוס קינואה, משוטפת
• 2 כוסות מרק ירקות
• כף שמן זית
• בצל, קצוץ דק
• פלפל חריף, קוביות
• זוקיני, קוביות
• גזר, קוביות
• שיני שום, קצוצות דק
• כוס זרעי רימון
• רבע כוס פטרוזיל טרי קצוץ
• מלח ופלפל לפי הטעם
• רבעי לימון לסיום (אפשרי)

הוראות הכנה:

1. בסיר בינוני, הביאו את מרק הירקות לרתיחה. הוסיפו את הקינואה המשוטפת, הפחיתו את הלהבה, כסו ובשלו כשעה עשרים עד שהקינואה ספגה את כל הנוזל והגרעינים רכים. פשפשו בקיפוד והציבו בצד.
2. בזמן הזה, החמימו שמן זית במחבת גדולה מעל להבה בינונית. הוסיפו את הבצל הקצוץ וטגנו עד שיהיה שקוף, כשהשקיקה היא כחמש דקות.
3. הוסיפו את הפלפל החריף, הזוקיני והגזר למחבת. בשלו עד שהירקות יהיו רכים, כששבע עד שבע דקות, עם ערבוב במהלך הבישול.
4. הוסיפו את השיני שום הקצוצות ובשלו עוד דקה עד שהם ייזכרו.
5. הוסיפו את הקינואה המבושלת למחבת עם הירקות. טגנו טוב על מנת לשלב. תיבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
6. סרבו מהלהבה והקפידו לערבב בעדינות את זרעי הרימון והפטרוזיל הקצוץ.
7. גשם חמים, מוגש עם בננות לסיום ברצונך.

תיהנו מפילאף קינואה עם רימונים וירקות מעורבים, מנה שכיפת עין להביט עליה וטעימה מדהימה לאכילה!

[הטמעה]https://www.youtube.com/embed/p0CSBIIVDgI[/הטמעה]