קואסדיה מקסיקנית עם עוף ופלפלים מעורבים

קסדיה מקסיקנית עם עוף ופלפלים מעורבים

קסדיה מקסיקנית עם עוף ופלפלים מעורבים היא מנה טעימה ומרשימה שמשלבת עוף רך, מערבולת של פלפלים עשירים וגביע של גבינה נמוסה אשר מתמזגים בתוך טורטיות קריספיות. מושלמת לארוחת צהריים מהירה או לארוחת ערב חמודה, קסדיה זו פועם בטעמים המשרים מקסיקניים והיא ללא ספק תהיה להצלחה לילדים וגם למבוגרים.

מרכיבים:
– 2 כפות שמן זית
– 2 חזה עוף (ללא עור וללא עצמות), פורסים לקוביות
– 1 פלפל אדום, חתוך לקילופים דקים
– 1 פלפל ירוק, חתוך לקילופים דקים
– 1 פלפל צהוב, חתוך לקילופים דקים
– 1 בצל קטן, חתוך לקילופים דקים
– 2 שיני שום, כתושות
– 1 כפית כמון טחון
– 1 כפית צילי פלייק
– מלח ופלפל שחור טחון כטעם
– 4 טורטיות גדולות
– 2 גביעים גבינת מקסיקו טחונה
– חמאת חמאה, סלסה וגווקמולה להגשה

הוראות הכנה:
1. חממו את השמן הזית במחבת גדולה מעל להבה בינונית-גבוהה. הוסיפו את העוף הפרוס ובשלו עד שהוא מקבל צבע בונה, כ-5-7 דקות. הוציאו את העוף מהמחבת והציעו לצד.
2. הוסיפו את הפלפלים החתוכים והבצל לאותו מחבת. בשלו עד שהירקות רכים, כ-5 דקות. הוסיפו את השום, הכמון, תיבלו עם צילי, מלח ופלפל שחור. החזירו את העוף למחבת וערבבו הכל יחד, בשלו עוד דקה או שתיים כדי שהטעמים יתערבבו.
3. חממו טורטיה במחבת גדולה נפרדת מעל להבה בינונית. פזרו 1/2 גבינת המקסיקו על חצי הטורטיה. שימו רבע מהעוף והירקות על הגבינה וכופפו את הטורטיה לחצי כדי לאטום את המילוי.
4. בשלו את הקסדיה עד שהגבינה מתומסת והטורטיה זהבת וקריספית, כ-3 דקות לכל צד. חזרו על הפעולה עם יתר הטורטיות והמילוי.
5. חתכו את הקסדיה לשבשבות והגישו חמים עם חמאת חמאה, סלסה וגווקמולה בצד.

תהנו מקסדיה מקסיקנית עם עוף ופלפלים מעורבים הטעימה שלכם!

[הטבעה]https://www.youtube.com/embed/urk37CYz5PU[/הטבעה]