עלי טורקי תאי וירקות: שילוב של טעמים בקבב

תוף תרבותי עם עיט תאיילנדי וירקות: שילוב של טעמים על קירש

חווי הרפתקה קולינרית עם תוף עיט תאיילנדי וירקות נפלא. קוביות עיט עסיסיות ממולחות משולשות על קירש יחד עם ירקות טריים וצבעוניים, יוצרים מנה המושלמת גם לאוהבי הגריל וגם לאוכלי בריא. מעודן בתבלינים ארומטיים וטיפה מתיקות מהמרינדה, תופים אלו מביאים פיצץ של טעמים השתאפים מהמטבח האסייתי לשולחן שלך.

חומרים:
למרינדה:

• רבע כוס סויה
• שתי כפות שמן זית
• שתי כפות דבש
• כף אחת רסק דגים (לבחירתך, לטעם תאי המקורי)
• כף אחת מיץ לימון
• שני שיני שום, כתושים
• כפית תפו"א טרי, גרונד
• כפית פלפל אדום גרוס (להתאם לטעמך)

לקירשים:

• ליבת חזה עיט, חתוך לקוביות של 1 אינץ'
• פלפל אדום, חתוך לחתיכות של 1 אינץ'
• פלפל צהוב, חתוך לחתיכות של 1 אינץ'
• קישוא, חתוך לחלקים של 1/4 אינץ'
• בצל אדום, חתוך לחתיכות של 1 אינץ'
• עשרים עגליות עגבניות שרי
• פטרוזיל טרי, פרוס (לקישוט)
• רבעי לימון (לצד)

הוראות:

1. בקערת בינונית, טמן את כל חומרי המרינדה ביחד עד לשילוב מושלם.
2. צתם את הקוביות למרינדה, וודא שהן מוצפות היטב. כסה והנח במקרר לפחות שעה, או עד למחרת על מנת להפוך את הטעמים למרינדה.
3. אם משתמשים בקירשי עץ, נצים אותם במים לפחות 30 דקות על מנת למנוע להם להתדלק.
4. חממי את הגריל שלך לחום בינוני-גבוה.
5. נקשי קוביות העיט, הפלפלים, הקישוא, בצל הושחת הועגבניות שרי על הקירשים, משדרגים את הדיגוון בין המרכיבים להצגה צבעונית.
6. גווטי את הקירשים במשך 10-12 דקות, מהפכים מדי פעם, עד שהעיט מבושל והירקות לכים ומקריסים קלילים.
7. העבירי את הקירשים לצלחת הגשה. קשטי בפטרוזיל טרי והגישי עם רבעי לימון לצד.

תהנה מתופים האיטיים והירקות כעיקרון או המגישה אותם עם מנות צד נוספות שתכניסו תוארי אהבה!/sub>