עוף פרגי בגריל עשיר בתבלינים של שום וצמחי תיבול

ירקות על האש במתוק העשבים של עוף הפרקים

עוף על האש במתוק גריל בעל צלחת, ידידותי לפה, המתאפיין בפרקי עוף רכים ומשופעים במרינדת הכוללת שילוב של שום, עשבים ושמן זית, ואז מוגרל בצורה מושלמת כדי להביא לפנים את צבעי הטעמים המהימנים. מאכל זה קל להכנה ומושלם לארוחת ערב משפחתית או לברביקיו בקיץ.

מרכיבים:
– 8 פרקי עוף עם עצם על העור
– 4 שיני שום, כתושות
– 1/4 כוס שמן זית
– 2 כפות מיץ לימון טרי
– 1 כף טימין טרי, קטוף
– 1 כף רוזמרין טרי, קטוף
– 1 כף פטרוזיליה טרייה, קטופת
– 1 כפית מלח
– 1/2 כפית פלפל שחור

הוראות:
1. הכנת המרינדה: בקערה בינונית, ערבבו את השום הכתוש, השמן הזית, מיץ הלימון, הטימין, הרוזמרין, הפטרוזיליה והמלח והפלפל. ערבבו היטב.

2. מרינדת העוף: שימו את פרקי העוף בשקית פלסטיק גדולה או בצלחת מעטה. יינו את המרינדה על העוף, וודאו שכל חתיכה מכוסה היטב. סגרו את השקית או כסו את הצלחת והניחו במקרר לפחות שעה, או עד 8 שעות לטעימה מקסימלית.

3. חימום הגריל: חממו את הגריל לחום בינוני-גבוה. אם אתם משתמשים בגריל פחמים, הבטיחו שהגחלים מופזרים באופן אחיד ויש להם ציפוי קל של אפר אפור.

4. גריל לעוף: הוציאו את פרקי העוף מהמרינדה, מאפשרים לכל מרינדה נוספת לנפל. הניחו את פרקי העוף עם העור מצדו על הגריל. גרילו כ-6-8 דקות לכל צד, או עד שטמפרטורת העוף הפנימית מגיעה ל-75°צלזיוס (165°F) והעור צריך להיות צרוב וזהב בצורה מופשטת.

5. גישה: הוציאו את פרקי העוף מהגריל ותנו להם לנוח מספר דקות. גישו חם, מקושט עם עשבי תיבול נוספים אם רצו.

תיהנו מפרקי עוף על האש במתוק העשבים של עוף עם צדדים אהובים עליכם, כמו ירקות גריל, סלט טרי או פילאף אורז. מנה זו מבטיחה להיות להפגת ברכה בכל אירוע!

[מוטמע]https://www.youtube.com/embed/jihp1eaEVsM[/מוטמע]