עוגת עגניות, בקון וגבינת עיזים: תענוג מלוח המתאים במושלמות לכל ארוחה

עוגת בייקון, עגבניות וגבינת עיזים: תענוג ממין השליטה המושלם לכל ארוחה

עוגת בייקון, עגבניות וגבינת עיזים זו פינוק עשיר וטעים שמשלב בין עשירות הבייקון העשירה בעישון, טריות העגבניות החמיצות, והטעם הקרמי, מלוח קל למרקם של גבינת עיזים. זו מנה אידיאלית לארוחת בוקר, ארוחת בראנץ', ארוחת צהריים, או ארוחת ערב, המציעה בלנד פרפקטי של טעמים שיספקו הנאה לחיך שלך.

מרכיבים:

• 1 בצק עוגה מוכן
• 6 פרוסות של בייקון, מבושל ומפורק
• 2 עגבניות גדולות טובעות
• 4 אונקיות גבינת עיזים, מפורקת
• 1 כוס מוזרלה מגוררת
• חצי כוס פרמזן מגורר
• רבע כוס רסק בזיליקום טרי
• 2 שיני שום כתושות
• כף שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 ביצה גדולה (לשטיפת ביצה)

הוראות הכנה:

1. מחממים את התנור ל-375 מעלות פרנהייט (190 מעלות צלזיוס).
2. מכינים את הבצק: משטחים את הבצק המוכן ומתאימים אותו לתבנית טארט עם תחתית נשלפת. חותכים את העודפים של הבצק. מדקים את תחתית הבצק בכף עם מזלף כדי למנוע ממנו להיתנפח במהלך האפייה.
3. מקדימים את הבצק: מכסים את הבצק הלא אפוי בנייר אפייה וממלאים אותו במשקפים לעוגה או בפולי גרעינים יבשים. אופים לכ-10 דקות, מסירים את נייר האפייה והמשקפים/פולי הגרעינים ואופים לעוד חמש דקות עד שהבצק הזהבי באופן קל.
4. מכינים את מילוי התבנית: בקערה קטנה, מערבבים את הפרמזן הגרור, השום הכתוש ושמן הזית. מפשיטים את התערובת הזאת באופן שקול על תחתית הבצק המאופה מראש.
5. מניחים את הרכיבים: מתפזרים באופן שקול את החתיכות המפורקות של הבייקון מעל התערובת של הפרמזן. לאחר מכן, מסדרים את העגבניות טובעות למעלה של הבייקון. מתבלים במעט מלח ופלפל.
6. מוסיפים את הגבינות: מפזרים באופן מפולג את גבינת העיזים מעל העגבניות, שנייתו אחר כך את גבינת המוזרלה המגוררת.
7. אפיית הטארט: מבטנים את הביצה בקערה ומשטפים את שולי הבצק בשטיפת הביצה. אופים את הטארט בתנור המחומם מראש לכ-25-30 דקות, או עד שהגבינות ממולאות וזורמות והבצק זהבי.
8. קישוט והגשה: לאחר האפייה, מוציאים את הטארט מהתנור ומשאירים שהוא יתקרר מעט. מפזרים את הבזיליקום כתית מעל. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

תיהנו מעוגת בייקון, עגבניות וגבינת עיזים טעימה כמנה עיקרית משבעת רווחים או כנשנוש צד בלתי נשכח!