עוגיות שוקולד כפולות במיוחד: פלאפל טעים לאוהבי השוקולד

קינוח שוקולד כפול פודג': ממתק לאוהבי השוקולד

תירצו בקינוח נפלא זה של מאפינס שוקולד כפול פודג', מתירק אידיאלי שמאזן באופן מושלם בין טעמי שוקולד עשירים לקרם רך ולח. המאפינס הללו מעניקים טעמים עמוקים של קקאו עם צפויות שוקולד, הבטוח שבכל נשימה נושפת שאתם חולמים על שוקולד. מושלמים לארוחת בוקר, קינוח או פשוט כחטיף בכל עת, אלו המאפינס בטוח שיספקו את הצמיאה למתוקים שלכם.

מרכיבים:
– 1 3/4 גביעים קמח רגיל
– 1/2 כוס קקאו לא ממותק
– 1 כפית אבקת סודה לבנה
– 1/2 כפית סודה לשתיה
– 1/2 כפית מלח
– גביע סוכר לבן
– 2 ביצים גדולות
– גביע בוטרמילק
– 1/2 כוס שמן צמחי
– 2 כפיות תמצית וניל
– כוס שוקולד חלב או סמי סמיט

הוראות:
1. חימום והכנה: חממו את התנור ל-375°F (190°C). שימו כוס תנור עם נייר אפייה או הדיחו בשפתיים נון-סטיק.

2. ערבוב מרכיבים יבשים: בקערה גדולה, ערבבו יחד את הקמח, קקאו, אבקת הסודה, סודת השתיה והמלח.

3. בטיחות מרכיבים נוזליים: בקערה נוספת, בצקו ביחד את הסוכר והביצים עד שיקרים ורכים. הוסיפו את הבוטרמילק, שמן הצמחים ותמצית הוניל, וערבבו עד שהכל מתמזג לאחיד.

4. שלב ערבוב: הוסיפו את מרכיבי היבשים למרכיבים הנוזליים בהדרגה, לא לערבב יתר ולקפל רק עד שהכל מתמזג. תהיו זהירים שלא לערבב יתר זאת עלול לגרום למאפינס להיות קשים.

5. הוספת צפוי שוקולד: הטיפו את צפוי השוקולד לתוך התערובת.

6. מילוי כוסות המאפינס: תגישו את הבצק לתוך תוך אפייה המוכן, מילוי כל כוס כ-3/4 בלבד.

7. אפייה: אפיו בתנור החם ל-18-20 דקות, או עד שקיסם שהוצף באמצעות אח של קנאביים.

8. צינון: השאירו את המאפינס בתוך הכוס ל-5 דקות, לאחר מכן העבירו אותם לרשת להתקרר לחלוטין.

מאפינס שוקולד כפול פודג' מומלץ לצריכה כאשר הם חמים לעומת הצפוי של השוקולד עדיין רך ומוזיץ. נהנו מהם עם כוס חלב או משקה חם יתכן שתהנו!