סקונים עם אגוזי מלך, צימוקי ענבים ודבש חם: מנת בוקר נפלאה ומזינה עם מרכיבים בריאים
מתכון זה לסקונים עם אגוזי מלך, צימוקי ענבים ודבש חם יוצר סקונים טעימים ומעט מתוקים שמושלמים לארוחת בוקר או כחטיף בצהריים נעים. משפר באגוזי מלך צרופים, צימוקי ענבים מתוקים ודבש חם, הסקונים הללו מביאים עיסוק נעים של טעמים וטקסטורות. המתכון מבטיח סקון רך עם קליפה זהובה-חום, אידיאלי לשותפות עם התה או הקפה האהובים עליכם.
מרכיבים:
– 2 כוסות קמח כוסמין
– 1/3 כוס סוכר לבן
– כף אבקת סודה למאכל
– 1/2 כפית מלח
– 1/2 כוס חמאה רוויה קרה, מקובצת
– 1/2 כוס אגוזי מלך קטנוניים
– 1/2 כוס צימוקי ענבים
– 2/3 כוס קרם חמאה קר, קרח
– ביצה גדולה
– כפית תמצית וניל
– דבש, לשפוך
הוראות:
1. **חממו את התנור:** חממו את התנור ל-400°F (200°C). שומרו תבנית תחתית בנייר אפייה.
2. **ערבבו את המרכיבים היבשים:** בקערת ערבוב גדולה, המזגו יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה למאכל והמלח.
3. **הוסיפו את החמאה:** הוסיפו את החמאה הקרה והמקובצת לתערובת הקמח. השתמשו בקוצץ פירות או באצבעות שלכם כדי לעבד את החמאה בקמח עד שהתערובת דומה לפתקים גסים עם פרוסות קטנות של חמאה שנשארות.
4. **הוסיפו את התוספות:** הוסיפו את אגוזי המלך והצימוקים וערבבו עד שהם מפוזרים באופן אחיד.
5. **שלבו את המרכיבים הלחים:** בקערה נפרדת, הקפידו את הקרם החמאה הקר, הביצה ותמצית הוניל.
6. **צרו את הבצק:** הזכירו את המרכיבים הלחים לתוך המרכיבים היבשים. הגערו בעדינות עד שהם משולבים באופן אחיד, תהיהו זהירים שלא לערבב ביותר. הבצק צריך להיות מעט לוכלאי ונוחך.
7. **עצבו את הסקונים:** העבירו את הבצק על משטח מלוחץ בעדינות.
8. **אפו:** אפו את הסקונים למשך 15-18 דקות בתנור המחומם, או עד שהם משתחררים בצבע זהב חום ובניחוחם הוא קר מים.
9. **הוסיפו את הטאצ' הסופי:** הוציאו את הסקונים מהתנור ותניחו להם לקרר מעט על גב התבנית. צקו דבש חם על גבם לתוך קינוח מתוק.
10. **גישו:** תהנו מהסקונים חמים או בטמפרטורת חדר. הם מרעננים במיוחד עם כף דבש נוספת אם כן תרצו.
סקונים עם אגוזי מלך, צימוקי ענבים ודבש חם הם אפשרות קלה יחד עם מראה מרשים לכל אירוע הדורש הילה ופריט אפוי מעט מתוק. תיהנו!
The source of the article is from the blog qhubo.com.ni