סלט אבוקדו קינואה בלתי נמנע – תענוג תזונתי ומרענן

סלט קינואה עם אבוקדו – מנה תפיחה ומרעננת בריאה

הסלט הזה הוא תערובת פנטסטית של מרכיבים בריאים וטעמים מהפנטים. עם קינואה עשירה בחלבון, אבוקדו קרמי, ומגוון ירקות טריים, הסלט הזה אינו רק בריא אלא גם מאוד מכיל. זו מנה גמישה שניתן ליהנות ממנה כמנה ראשית או כתוספת ומושלמת לכל ארוחת היום.

מרכיבים:
– 1 כוס קינואה
– 2 כוסות מים
– 1 אבוקדו בשל, קוביות
– 1 כוס עגבניות שרי, מחוצצות לחצאים
– 1/2 כוס מלפפון, קוביות
– 1/4 כוס בצל אדום, פסולת
– 1/4 כוס כוסברה טרייה, פסולת
– 1/4 כוס גבינת פטה פרוסה (אופציונלי)
– מיץ מלימון אחד
– 2 כפות שמן זית
– מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות:
1. שטוף את הקינואה היטב במים קרים על מנת להסיר את כל המרירות. בסיר בגודל בינוני, טגן את הקינואה עם המים. הגיעו לרתיחה, ואז פחמימו את האש, כסמו ותנו לסימר כשעה רבע או עד שהקינואה מבושלת והמים נסחטים. הוציאו מהאש והשאירו להתקרר.
2. בקערה גדולה, ערבבו את הקינואה המקררת, קוביות האבוקדו, עגבניות שרי, מלפפון, בצל אדום, וכוסברה. ערבבו בעדינות כדי לערבב את המרכיבים.
3. בקערה קטנה, הקפידו לערבב את מיץ הלימון, שמן הזית, המלח, והפלפל. שפכו את התיבל על תערובת הקינואה וערבבו שוב כדי לצלול באופן שווה את כל המרכיבים.
4. אם ביקשתם, ערבבו בעדינות את הגבינת פטה המפורסת.
5. הגישו מיד או ניתן לקירור למספר שעות כדי לאפשר מיזוג טעמים. הסלט הזה נהנה טרי אך ניתן לאחסן במקרר עד לשני ימים.

תהנו מהסלט המרגש שלכם כמנה קלה לצהריים, כצד למנה המועדפת עליכם, או כאפשרות בריאה להכנת ארוחות מראש!