סטייקי טונה בלימון ושום עם סלסת עגבניות ואבוקדו

עץ Lemon Garlic Tuna Steaks עם סלסת עגבניות ואבוקדו

חווי את השילוב המדהים של טעמים עם מנה מרעננת ובריאה זו. מושלמת לארוחת ערב קלה, סטייקי טונה מגוונים מתבשלים בלימון ושום חריפים מתאימים בצורה מושלמת לסלסת עגבניות ואבוקדו חיונית וזוגתית. מנה זו לא רק מעניקה פינוק טעמים אלא גם היא עשירה בשומן אומגה-3 ונוגדי חמצון.

מרכיבים:

לסטייקי הטונה:
– 4 סטייקי טונה (בערך 6 אונקיות כל אחד)
– 3 כפות שמן זית
– 2 כפות מיץ לימון טרי
– 3 שיני שום, קלופות ופורסות
– 1 כפית מלח ים
– 1 כפית פלפל שחור גרוס

לסלסת עגבניות ואבוקדו:
– 2 אבוקדו רכים, מקובצים
– 1 כוס עגבניות דובדבניות, מחוצות לשניים
– 1/4 כוס בצל אדום, קצוץ דק
– 1/4 כוס כוסברה טרי, קצוץ
– 2 כפות מיץ מעדן כבוש
– 1 כף שמן זית
– 1/2 כפית מלח ים
– 1/4 כפית פלפל שחור גרוס

הוראות הכנה:

1. למשוך את סטייקי הטונה:
בקערה קטנה, ערבבו 3 כפות שמן זית, 2 כפות מיץ לימון טרי, ו-3 שיני שום קלופות ופורסות. תיבלו בכף מלח ים וכף פלפל שחור גרוס. מקפלי הטונה בשקית פלסטיק גדולה או בתבנית רחבה. שפכי את המרינדה על סטייקי הטונה, ווודאי שהם מכוסים היטב. סגרי את השקית או כסי את התבנית והנחי במקרר לפחות 30 דקות.

2. להכין את סלסת העגבניות והאבוקדו:
בזמן שהטונה מתבשלת, התחילו להכין את הסלסה. בקערה בינונית, ערבבו 2 אבוקדו מקובצות, כוס עגבניות דובדבניות מחוצות, 1/4 כוס בצל אדום קצוץ, ו- 1/4 כוס כוסברה טרי קצוץ. טפטפו 2 כפות מיץ לימון על הכל וכף שמן זית. תיבלו ב- 1/2 כפית מלח ים ו- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס. ערבבו בעדינות והציבו בצד.

3. לצלול את סטייקי הטונה:
חממו גריל או מחבת גריל בטמפרטורה בינונית-גבוהה. הוציאו את סטייקי הטונה ממרינדתם וזרקו את המרינדה. צלו את סטייקי הטונה לכ-3-4 דקות לכל צד לרמת בישול בינונית, או עד שהם מוכנים כפי שרציתם. שימו לב שהטונה מתבשלת מהר ועלולה להתייבש אם מבשלים מידי.

4. לגישה:
מעבירים את סטייקי הטונה הצלויים לצלחת השרות או לצלחות יחידיות. מגישים את סלסת העגבניות והאבוקדו מעל הסטייקים. מקנים בשכבת כוסברה טרייה נוספת, לפי הרצון.

תהנו ממנה תהליך לימון ושום עם סלסת עגבניות ואבוקדו כמנה טעימה ובריאה המבטיחה לשדך את משפחתך וחבריך!

[הטמעת וידאו] https://www.youtube.com/embed/zDO9yVaXuj8[/הטמעת]