מרק עוף ואורז יער: מחומם חורפי מרגיע

מרק עוף ואורז בר מעורר: חום חורפי מזיג

מחפש ארוחה נעימה שתשמר עליך חם במהלך החודשים הקרים? מרק עוף ואורז בר הוא הבחירה המושלמת. מלא בעוף רך, אורז בר מצופה, ומערבת של ירקות, זו מנה מזינה שמציעה טעמים עשירים בכל כף. המרק לא רק טעים אלא גם קל להכנה, ולכן זו אפשרות טובה לארוחת ערב בשבוע או ימי ראשון רגועים.

מרכיבים:

– 2 כפות שמן זית
– 1 בצל בינוני, פרוס
– 2 שיני שום, כתושות
– 3 גבעולים סלרי, קצוצים
– 3 גזרים, קצוצים
– 6 כוסות מרק עוף
– 1 כוס אורז בר, משוטף
– 2 כוסות עוף מבושל, פרוס (מומלץ בעיקר עוף רוטיסרי)
– 1 כפית כמוין יבש
– 1 כפית צ'יה יבש
– מלח ופלפל טעם
– 1 כוס שמנת מתוקה (אפשרי למרק קרמי יותר)
– 2 כפות כוסברה טריה, קצוצה (אופציונלי)

הוראות:

1. חממי את השמן הזית בסיר גדול מעל להבה בינונית. הוסיפי את הבצל, השום, הסלרי, והגזר. טגני במשך כ-5-7 דקות, עד שהירקות רכים.

2. הוסיפי את מרק העוף לסיר. טגני את האורז הבר ששוטף. הביאי לרתיחה, ואז הפחיתי את הלהבה ורתמי במשך 30-40 דקות, או עד שהאורז יהיה רך.

3. הוסיפי את העוף המבושל והפרוס לסיר. תבלי בכמוין יבש, צ'יה יבש, מלח ופלפל. רתמי עוד כ-10 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג.

4. אם את בוחרת במרק קרמי יותר, הוסיפי את השמנת המתוקה וחממי עד שתתחמם כ-5 דקות נוספות, אך אל תביאי לרתיחה.

5. טעמי ותיקון את התיבול אם נדרש. קשיטי בכוסברה טריה אם רצונך.

גשי חם עם לחם קראסטי או פתות. תיהני מהמרק המרגיע והמזיג, המושלם כארוחה לחמה שתשפשף אתכם מבפנים!