מרק מינסטרונה מהמפואר: תערובת ירקות עונתיים צבעונית וטעמיים

2024-07-11
Vibrant Vegetable Minestrone Soup: A Hearty Medley of Seasonal Vegetables and Savory Flavors

שפה: עִברִית

מרק מינסטרונה ירקות: מתחילת חלום של ירקות וטעמים סמיכים

מרק המינסטרונה הזה הוא תירס, מוחמם ומזין, המתאים באופן מושלם לכל עונה. מפוצץ במגוון של ירקות טריים, פולי ופסטה במרק עגבניות מתוקים, המנה הקלאסית הזו מיטיבה ומרותנת זוית עין מושלמת. מושלם לארוחת צהריים או ערב, המרק הזה פוצץ בטעמים, מעניק נחמה וזיק לכל כף.

רכיבים:
– 2 כפות שמן זית
– 1 בצל גדול, פורס
– 2 שיני שום, מגוררות
– 2 גזרים, פורסים
– 2 קוצי סלרי, פורסים
– 1 דלעת, פורסת
– 1 קישוא, פורס
– 1 קישוא צהוב, פורס
– 1 גושי פול ירוקים, חתוכים לגודל של אינץ'
– 1 פחית (14.5 אונקיות) עגבניות פרוסות
– 4 כוסות מרק ירקות
– 1 פחית (15 אונקיות) פולי קנליני, סחוטים ומרוטבים
– 1 כפית אורגנו יבש
– 1 כפית טימין יבש
– 1 כפית בזיליקום יבש
– מלח ופלפל לפי הטעם
– 1 כוס פסטה קטנה (כמו דיטאליני או אלבו מקרוני)
– 2 כוסות תרד
– 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, פטורה (אופציונלי)
– גבינת פרמזן מגוררת לסירות (אופציונלי)

הוראות:

1. קיצון נתון השמן הזיתי על להבה בינונית בסיר גדול. הוסיפו את הבצל פורס והבשר עד שיהפוך לשקוף, בערך 5 דקות.
2. לערבב בשום, גזר, וסלרי, ולבשל עוד 5 דקות עד שהירקות מתחילים לרכים.
3. הוסיפו את הדלעת, הקישוא הצהוב וקציצות הפול הירוקים אל הסיר. ערבבי טוב ובשלי עוד 5 דקות.
4. יבשי את העגבניות הקסומות ומרק הירקות. הביאי את התערובת לרתיחה.
5. הפחים את האש לרדת, ואז הוסיפו את פולי הקונליני, האורגנו, הטימין, הבזיליקום, המלח והפלפל. השפיעו מרק לספוג 20-25 דקות, מאפשרים לטעמים להתמזג.
6. הוסיפו את הפסטה ובשלו עד שתהיה אל דנטה, לפי ההוראות באריזה (בדרך כלל כ-8-10 דקות).
7. לערבב בתרד פטורה ולבשל עד ממולאה, בערך 2 דקות.
8. לטעום את המרק ולכוון את המליחות עם מלח ופלפל נוספים אם נדרש.
9. להגיש חם, מוגש עם פטרוזיליה טרייה ומעט גבינת פרמזן מגוררת.

מרק המינסטרונה הבריא והמרותן הזה בוודאי יהפוך למועדף במטבח שלכם, הצצה מהנה של טעמים וחומרים תזונתיים בכל עגלה.

Karol Smith

קרול סמית' היא סופרת מצליחה ומובילת מחשבה בתחומי הטכנולוגיות החדשות ופינטק. עם תואר במנהל עסקים מאוניברסיטת קולורדו, קרול משלבת בסיס אקדמי חזק עם ניסיון מעשי בענף הטכנולוגיה. לאחר שעבדה במרק & קו, שם התמחתה באסטרטגיות חדשנות דיגיטלית, היא רכשה תובנות יקרות ערך בנושא הצומת שבין טכנולוגיה לפיננסים. התשוקה שלה לחקור מגמות חדשות מניעה את כתיבתה, ומאפשרת לה לפשט נושאים מורכבים לקהל רחב. המאמרים של קרול פורסמו בפרסומים בולטים, שם היא משתפת את המומחיות שלה ומעודדת דיונים על עתיד הפינטק. עם עין חדה לפרטים ומחויבות לברור, היא ממשיכה לתרום לנLandscape המשתנה של הטכנולוגיה.

Don't Miss

Quiche Lorraine: A Classic French Delight with Umami Richness

קיש לורן: הגעמיות העשירה הצרפתית הקלאסית

קיש לורן: תענוג צרפתי קלאסי עם העושים מסתעממות קיש לורן
Quinoa Salad with Honey-Lime Dressing: A Refreshing and Nutritious Delight

סלט קינואה עם רוטב דבש וליים: תענוג רענן ומזין

סלט קינואה עם רוטב דבש וליים: תענוג רענן ומזין הסלט