לחם תרנגולת עם רוטב עגבניות מריר

עוגת בשר הרי עם רוטב עגבניות מתוק-חמוץ

עוגת הבשר הרי עם רוטב עגבניות מתוק-חמוץ היא מנה עמידה ומשביעה שעברה את מבחן הזמן. מאכל הנוחות הקלאסי הזה משלב בשר טחון, פירורים, ותערובת של תבלינים טעימים, המוקפים ברוטב עגבניות עשיר ומזין. מושלם לארוחות משפחתיות או ערב נעים בבית, עוגת הבשר הזו מעניקה למנה מוכרת טוויסט טעים ומתוק-חמוץ מושלם.

מרכיבים ###
לעוגת הבשר:
– 1 1/2 נקב בשר טחון
– 1/2 כוס פירורים
– 1/4 כוס חלב
– 1 בצל קטן, פורס לקוביות קטנות
– 2 שיני שום, קטופצות
– 1 ביצה גדולה
– 1 כף רוטב וורסטרשייר
– 2 כפיות חרדל דיי'ון
– 1 כפית שתייה יבשה
– 1 כפית מלח
– 1/2 כפית פלפל שחור

לרוטב העגבניות מתוק-חמוץ:
– 1/2 כוס קטשופ
– 2 כפות סוכר בורסין
– 1 כף חומץ תפוחים
– 1 כף חרדל דיי'ון

הוראות ###
1. לחמם את התנור:
חממי את התנור ל-375°F (190°C).

2. הכינו את מערב הבשר:
בקערה גדולה, ערבבי את הבשר הטחון, הפירורים, החלב, הבצל המפורס, שיני השום, הביצה, רוטב וורסטרשייר, חרדל דיי'ון, התימין הייבש, המלח, והפלפל השחור. ערבבי עד שכל המרכיבים מתמזגים היטב.

3. עצבי את העוגת הבשר:
העבירי את מערב הבשר לתבנית לעוגה או צורי אותו לכיך בתוך תבנית אפייה מרופדת.

4. ערבבי את הרוטב:
בקערה קטנה, בלעי ביחד את הקטשופ, סוכר הבורסין, חומץ תפוחים, וחרדל דיי'ון.

5. רססי את הרוטב:
פשטי חצי מהרוטב על גבי העוגת הבשר.

6. אפי את העוגת הבשר:
שימי את העוגת הבשר בתוך התנור המחומם ואפיי למשך 45 דקות.

7. הוסיפי עוד רוטב:
הוציאי את העוגת הבשר מהתנור ופשטי את הרוטב הנותר מלמעלה.

8. המשיכי לאפות:
החזירי את העוגת הבשר לתוך התנור ואפי במשך עוד 15-20 דקות, או עד שהעוגה בשר נאפתה ויש בפנים טמפרטורת שריפה של 160°F (70°C).

9. המתיני וגישי:
לאחר הסיום, השהיי לעוגת הבשר למנוחה למשך 10 דקות לפני הקיטון.

תיהנו מעוגת הבשר הרי עם רוטב עגבניות מתוק-חמוץ יחד עם תוספותיכם האהובות, כמו פורות תפוח אדמה או ירקות מבושלים!