לחם דלעת ואגוזים בלב אוכל חורפי פזיז עם תבלינים חמים ואגוזים קרטיביים

לחם מעריץ עגבניות: מתוק ומזין עם תבלינים חמים ואגוזי־אגן קריספיים

הלחם המעריץ עגבניות הזה הוא השילוב המושלם של לחם עגבניות רך ולח בטעמי סתיו חמימים והקריספיות הנעימה של אגוזים־אגן. זהו תענוג אידיאלי לבוקרים קרירים עם כוס קפה או תה, כמו גם כנשנוש או קינוח מלטפת. מתכון זה הנגיש להכנה מכיל לחם שסימני העישון יימלאו את ביתך בניחוחות מזמן קרויים ויחפיפו נוחות על החושים שלך.

מרכיבים:
– 1 ¾ כוסות קמח רגיל
– 1 כפית סודה לשתייה
– ½ כפית אבקת סודה למאפים
– ½ כפית מלח
– 1 כפית קינמון גרוד
– ½ כפית מוסקט
– ¼ כפית קרנפון
– ¼ כפית זנגביל
– 1 כוס סוכר גרגרים
– ½ כוס סוכר חום מוצק
– 1 כוס פורה עגבניות (משומרות או ביתיות)
– ½ כוס שמן צמחי
– 2 ביצים גדולים
– ¼ כוס חלב
– 1 כפית תמצית וניל
– 1 כוס אגוזים־אגן קטנים

הוראות הכנה:
1. חממי תנור ל-350°F (175°C). גרעי וצפי תבנית לחם בגודל 9×5 אינץ' או הנהיגי אותה בנייר אפייה.

2. בקערה בינונית, הקפיאי את הקמח, סודה לשתייה, אבקת סודה, מלח, קינמון, מוסקט, קרנפון וזנגביל. הצידי לציד.

3. בקערה גדולה, ערבבי את הסוכר הגרגרים, הסוכר החום והשמן הצמחי. הורימי עד שהתערובת יישרה.

4. הוסיפי את הביצים באחת בתור, התערבבי היטב אחרי כל הוספה.

5. הוסיפי את פיהםון העגבניות, החלב ותמצית הוניל. בלסי עד שהתערובת אחידה.

6. הוסיפי את המרכיבים היבשים למרכיבים הרטובים בהדרגה, ערבבי עד שהכל מתמזג. תהיי מודאגת שלא לערבב יתר כדי לא ליצור תערובת מעובה.

7. הפעילי את האגוזים־אגן הקטנים בעדינות.

8. יצקי את הבצק לתוך תבנית הלחם המוכנה, מפשי בה באופן אחיד.

9. אפי בתנור המחומם מראש למשך 60-70 דקות, או עד שקיסם שנכנס למרכז הלחם ייצא נקי.

10. הוציאי מהתנור והשאירי להתקרר בתוך התבנית כ-10 דקות, ואז העבירי לרשת מתכת להתקרר בצורה מלאה.

11. חתכי והגישי את עגבניות האגן המעריץ שלך פשוטות או עם רטיבת חמאה או גבינת שמנת.

תודה על יצירתו תענוג של מתוך תהילת הטעמים בכל לקיחה של מנה זו!

[הטבנה]https://www.youtube.com/embed/MRwYto2sah4[/הטבנה]