כנפי עוף בופאלו האולטימטיביות עם רוטב שמנת תפוחי אדמה

כנפי עוף בופאלו האולטימטיביות עם רוטב חמאה וגבינת בלו

"`html

מנה זו המפתיעה כוללת כנפי עוף בופאלו צלויות וכתומות בציפוי מושלם ומשולבות עם רוטב חמאה וגבינת בלו קרמית. מושלם ליום המשחק, אירוח משפחתי או רק תענוג לעצמך, הכנפיים האלה בוודאי יעניקו חווית טעמים מתוחכמים וקריספיות מושלמת.

רכיבים:

לכנפי העוף בופאלו:
– 2 ליבות כנפיים עוף, חצו והסירו את הקצוות
– 1/2 כוס קמח
– 1/2 כפית פפריקה
– 1/2 כפית פלפל כיווני
– 1/2 כפית מלח
– שמן צמחי לטיגון

לרוטב הבופאלו:
– 1/2 כוס חמאה ללא מלח
– 1/2 כוס רוטב חמה (כמו Frank's RedHot)
– 1 כף מי חומץ לבן
– 1/4 כפית רוטב וורסטרשייר
– 1/4 כפית פלפל כיווני
– מלח לפי הטעם

לרוטב חמאה וגבינת בלו:
– 1/2 כוס מיינז
– 1/2 כוס חמאה חמה
– 1/2 כוס פלומבלו מפוררת
– 1 כף מיון לימון
– 1 שין שום, פרוש
– מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה:

1. הכנת כנפי העוף:
1. שטוח את כנפי העוף תחת מים קרים וייבש אותם בעזרת מגבות נייר.
2. בקערה גדולה, הצפצף את הקמח, הפפריקה, הפלפל הכיווני והמלח.
3. שימוש דק את כנפי העוף בעירת הקמח, ווודא שהם צמודים. שים את הכנפיים על תבנית אפייה והורם לנוח ל-30 דקות במקרר.

2. הכנת רוטב חמאה וגבינת בלו:
1. בקערת בינונית, ערבב את המיינז, החמאה החמה, הגבינת בלו, עיץ לימון, והשום. ערבב עד שהכל מתמזג היטב.
2. תיבת למלח ופלפל לפי הטעם. כיסוי והנח לקרר עד שתהיה מוכן להגשה.

3. טיגוי כנפי העוף:
1. מלא סיר גדול עם שמן צמחי לעומק של כ- 2 אינצ'. חממי את השמן מעל לכירה באש בינונית גבוה עד שהוא מתקרר ל- 375°F (190°C).
2. לפעול בפעולות, הוסיפו בזהירות את כנפיי העוף לשמן החם, טגני במשך כ-10-12 דקות או עד שהן לה זהביות וקריספיות. השתמשי בכף חקיקה להעברת כנפי העוף לצלחת שמתחת לה מגבול זמן שומן נוסף.

4. הכנת רוטב הבופאלו:
1. בעוד הכנפיים טוגנו, המסיחי את החמאה בסיר קטן על להבה נמוכה.
2. הוסיפי את רוטב החמה, מי החומץ הלבן, רוטב הוורסטרשייר, פלפל הכיווני והמלח. ערבבי עד שהרכיבים מתמזגים היטב והרוטב חלק.

5. ערבבי את הכנפיים ברוטב הבופאלו:
1. סדרי את הכנפיים טחינות בקערת גדולה ושפכי עליהם את רוטב הבופאלו החם.
2. ערבבי את הכנפיים עד שהן מצופות ברוטב.

6. שירות ותהנה:
1. סדרי את כנפי העוף בופאלו על צלחת והגשי אותם חמים עם רוטב חמאה וגבינת בלו לצדם.
2. קישרי בגזר וקורני סלרי לטאץ' מסורתי.

תהנה מכנפי העוף בופאלו הבלתי נשכחות והנפלאות שלך עם רוטב חמאה וגבינת בלו קרמית!

לינק לסרטון: