עוף ווילינגטון עם רוטב קווינס – שילוב מושגים פנימיים של אמנות בישול בריטית וצרפתית קלאסית
פורק ולינגטון עם ציפוי כרמל בצינה – שילוב עשיר בין האמנות הקולינרית הבריטית הקלאסית והצרפתית "`html מנה זו מציעה ניחוח חדשני למנה אייקונית כמו ביף ולינגטון, כאשר במקום בייבי בשר מוצך מצוי משמנה, נוסף ציפוי כמרמל ייחודי, סלט שנדבך ומתוק מעט. מקופל