באבה גנוש: ממריץ ומעושן, טחינת בצל מזרחית איתית
שם העם הידוע שלאי טעם ואוכל מזרח התיכון מרוקז שסופג בשבק, תחינה, שום, מיץ לימון ותבלינים שונים. מרקים עשירים ומעושנים הזה מציעים טוב עם לחם פיתה, ירקות גרועים, או ניתן אפילו להגישו כתוספת. מתכון הבא ידריך אותך איך להכין את תבשיל הממולא.