בממלכת המנות הקולינריות, קורה אלפרדו עומדת כמאור של נוחות ופינוק. בהשראת המנה האיטלקית הקלאסית, פטוצ'יני אלפרדו, גרסה זו מוסיפה טוויסט מלוח עם עוף טרי ותורן – 'קורה' בסווהילית. פלא זה, כה עשיר וקרמי, חצה יבשות ושילב עדינות איטלקית עם רמז להשפעה אפריקאית.

דמיינו בוקר חמים וקריספי בלב ברזיל, כאשר האוויר מלא בניחוח מפתה של לחם גבינה טרי שנאפה זה עתה, מלווה בריתמי סמבה חיים. זהו רגע אהוב בבתים ברזילאיים, סמלים לא רק לארוחת הבוקר אלא גם לאסיפה משפחתית וחברית. הידוע בשם 'פאו דה קייג'ו',

בצפון אירופה, היכן שהחורפים ארוכים והטעמים עזים, נמצאת מנה שמעבירה חום ורעננות לימים הקרים והצוננים: רוטב היוגורט שום ולקוסיפולי. רוטב יוגורט השום החמוץ הזה, שהוא אוכל מרכזי במטבח הפיני, מפורסם בפשטותו ובגמישותו. הוא מתפוצץ בטעם החריף של שום טרי ובחמיצות הקרמית של

בנופים המקסימים של צפון שבדיה, שם השמש נושקת לאדמה עד השעות המאוחרות של הערב, נמצא המקור של גבינת ואסטרבוטן הייחודית. גבינה זו, מפוצצת בטעמים עשירים ומגוונים כמו הסיפורים הנורדיים מהם היא נובעת, היא הכוכבת של המנה שלנו, 'ואסטרבוטן פורמaggio'. דמיינו תערובת מלוחה

דמיינו את הארומה הנעימה של שום וחמאה המשוטטת במטבח שלכם, מזמינה את כולם לשולחן עם ההבטחה לארוחה מחממת לב. שרימפס סקומפי הוא מנה קלאסית איטלקית-אמריקאית הידועה בפשטותה ובטעמים העשירים שלה. שורשיה נטועים במטבח האיטלקי המסורתי, שבו הסקומפי מתייחס ליצורי סרטנים קטנים דמויי

זקוק למעלה בקצה המילוי של התרבות הפולנית, ז'ורק הוא מרק אהוב כחול. הוא עוטף אתכם בחום של טעמים חמצמץ ומנחמים, מה שהופך אותו למנה אידיאלית לימים קרים ולאירוחות נעימות. מוצא שלו מתוארך לזמנים ימי בינימיים כאשר טבחיםResourceful השתמשו בגרגרים מותססים כדי לשדרג

בתוך הגבעות המתגלגלות של כפרי ספרד, שם האוויר טרי והחיים זורמים בקצב רגוע יותר, ישנה מנה מסורתית שהמקומיים השלימו אותה במהלך דורות: הספנסק בונגריטה, או תבשיל הפול הספרדי. תבשיל זה, שמסמל את החום של האירוח הספרדי ומציג את הטעמים הוורודים והאדמתיים של

האקלה מאפה היא יותר סתם קינוח; זו מסע מתוחכם לעולם הפטיסרי המבטיח הנאה חושית ותרבותית. עם שורשים המגיעים לצרפת של המאה ה-19, המאפה המוארך הזה אהוב על ידי Courts Noble ועל ידי אנשי העם כאחד. צורתה האלגנטית, המלאה בקצפת פטיסייר ומצופה בשכבת