עירית. שרים אחיזת גבינה טבעית צימחונית אינטליגנטית
שמחת פרמז'אן בצלפלים איטלקית מרהיבה פרמז'אן בצלפלים, שגם נקראת "פרמיג'יאנה די מלנזנה," היא מנה קלאסית איטלקית המשלבת פריין קריספי של קרוטות צלויות בשמן עם רוטב מרינרה עשיר וגביע מומס של גבינת מוצרלה. המנה המשכילה והטעימה זו מושלמת לארוחת משפחה או לארוחה עמימה