קונכיות ממולאות בגבינה טעימות וקרמיות.
שקדד = קשיו ומרצה, רפותים ממולאים בגבינה קשיו ממולאים בגבינה, מנה קלאסית איטלקית-אמריקאית, היא מנה נחמדה ומתקתקת המוכנה עם תוספת מילוי עודפת וקרמית של ריקוטה, מכוסה ברוטב מרינרה נפלא, ומכוסה בשכבה נדיבה של גבינת מוצארלה נמוססת. מושלם לארוחות משפחתיות או אירועים מיוחדים,